No final de 2022 o ObST passou por mudanças estruturais. O Bar se tornou secreto (ou quase secreto), com atmosfera e playlist própria. O Salão alcançou as estrelas, com ambiente intimista e moderno. E o balcão da cozinha continua sendo a estrela da festa, de lá você pode ver a magia acontecer. E agora, sob liderança dos empresários e proprietários do Grupo OBST Marcelo Vaz, Marco Gnoatto e Mhelody P. Vaz, surge com uma incrível novidade, a cozinha ganha um nome de peso, que irá comandar o espetáculo! O Chef Bruno Guarnido (Oro e Epice) aterrisa em Curitiba vindo diretamente de terras cariocas, colocando em prática tudo que desenvolveu em parceria com Felipe Bronze e a estrelada equipe do restaurante Oro. Por aqui, Bruno já se adaptou ao clima instável da cidade e já se apaixonou por nossas iguarias Paranaenses. Com toda malemolência carioca e seriedade curitibana, das panelas e fogões, surgiu um menu criativo de alta gastronomia com toques modernos de muita brasilidade. As novidades, cuidadosamente elaboradas pelo chef Bruno Guarnido e o sous chef Lucas Oliveira (Oro) , trazem aos clientes uma abordagem emocional, ligadas aos sabores da infância do chef, além de descobertas culinárias na cidade, as quais entrou em contato ao se mudar para Curitiba. Atualmente, além de snacks, entradas e pratos que já integram o cardápio, você encontra 5 novos pratos, todos inspirados na culinária Paranaense e no paladar do Curitibano, entre entradas e principais. Canjiquinha, Atum com stracciatella, carne de onça, leitão com gnocchi e agnolotti de pato.