Restaurante Strapazzon

Inicialmente, as irmãs Strapazzon pensaram em criar um pequeno espaço para vender as verduras produzidas pelo pai, produtor rural. Para isso, começaram de forma simples, construindo uma casinha para abrigar a venda dos produtos da horta. Além das verduras frescas, passaram a oferecer também itens feitos por elas mesmas, como geleias e conservas, e aos poucos foram agregando outros produtos da região, como frutas da estação e outros itens de hortifrúti frescos.

Foi então que, em 2007, surgiu a ideia de aliar a venda dos produtos ao funcionamento de um restaurante. Tudo começou de forma modesta, com lanches e porções. Aos poucos, com estudo, curiosidade e dedicação, lendo revistas, consultando materiais disponíveis na época e buscando orientação com nutricionistas, elas começaram a desenvolver um cardápio mais elaborado.

Desde então, o restaurante vem evoluindo constantemente, sempre com foco em melhorar o atendimento e a qualidade dos produtos. Hoje, oferece uma ampla variedade de pratos, que vão desde entradas até pratos principais, como risotos, frutos do mar, cortes especiais de carne e muito mais. Também conta com sobremesas, drinks e uma carta de vinhos selecionada.

As irmãs seguem à frente do negócio: Joceli é quem cuida da horta e das verduras, que ainda hoje são plantadas com o mesmo carinho de antes, mantendo viva a tradição do pai. Já a Dejani administra o restaurante, hoje um dos melhores do interior do Paraná, e é a mente criativa por trás dos pratos do cardápio.