Charcutaria Escorsin
R. Lourenço José de Paula, Parque da Fonte, 1894 São José dos Pinhais
Indicado Feito aqui Prêmio Bom Gourmet PR - 2026
Variado
Sobre o restaurante
Fundada em 2021, a Charcutaria Escorsin nasceu com a proposta de oferecer embutidos artesanais de alta qualidade, transformando o consumo de charcutaria em uma experiência gastronômica diferenciada. Especializada na produção de linguiças artesanais, defumados e outros produtos, a marca combina técnicas tradicionais com processos modernos para garantir sabor, segurança e padrão em cada receita.
Um dos principais diferenciais da Charcutaria Escorsin é a utilização exclusiva de cortes nobres, sem o uso de carne mecanicamente separada (CMS). Os produtos são elaborados com ingredientes frescos e naturais, com o mínimo necessário de conservantes, e passam por um processo de ultracongelamento, que preserva textura, sabor e qualidade. O resultado são produtos que valorizam a matéria-prima e entregam uma experiência mais natural e saborosa.
Horários de funcionamento
Segunda: 09:00:00 às 18:00:00
Terça: 09:00:00 às 18:00:00
Quarta: 09:00:00 às 18:00:00
Quinta: 09:00:00 às 18:00:00
Sexta: 09:00:00 às 18:00:00
Localização
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Sobre o Prêmio Bom Gourmet
O Prêmio Bom Gourmet é uma premiação anual que elege os melhores estabelecimentos, comidas, menus, chefs, iniciativas, negócios e histórias relacionadas à gastronomia. Idealizado e realizado pelo Bom Gourmet, uma das maiores plataformas de gastronomia do Brasil, é a maior premiação do Sul do país. O processo de escolha é rigoroso e democrático, estruturado em fases que incluem a indicação pública e a avaliação de um júri especializado para indicar o melhor de Curitiba. A partir de 2026, a premiação também amplia o olhar para todo o estado, com indicações em cidades do interior.
Os vencedores de cada categoria são anunciados em uma grande festa, que ocorre no começo de agosto.
Prêmio Bom Gourmet é uma tradicional celebração da gastronomia feita para você aproveitar
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