Hai Yo
Rua Visconde de Nacar, Centro, 1424 Curitiba
Indicado 30 melhores Prêmio Bom Gourmet PR - 2025
Indicado Restaurante em Hotel Prêmio Bom Gourmet PR - 2025
Indicado Asiático (coreano/indiano/tailandês) Prêmio Bom Gourmet PR - 2025
Indicado Melhores Restaurantes do Paraná Prêmio Bom Gourmet PR - 2024
Chef Premiado
Vencedor Chef 5 Estrelas Prêmio Bom Gourmet PR - 2025
Japonês
Parceiro Duo Gourmet
Sobre o restaurante
Restaurante oriental tradicional com toques contemporâneos. Inaugurado em novembro de 2018, o HAI-YO tem uma proposta inédita na cidade de Curitiba, trazendo a mais alta gastronomia num ambiente intimista espetacular. Comandado pelo criativo Chef Lucas Coelho, o restaurante oferece uma viagem pela Ásia, com pratos da China, Japão, Tailândia, Vietnã, Coreia entre outros. Hoje o prato mais falado e mais vendido é a Língua de Wagyu e a bebida mais vendida é o Sake!
CHEF PREMIADO
Conheça o chef premiado Lucas Coelho
Lucas ingressou na gastronomia pelo mundo dos vinhos. Ao servir a bebida, passou a conhecer esse universo. Na primeira oportunidade de migrar para a cozinha, fez sua transição e de lá nunca mais saiu. Aprendeu as técnicasLucas ingressou na gastronomia pelo mundo dos vinhos. Ao servir a bebida, passou a conhecer esse universo. Na primeira oportunidade de migrar para a cozinha, fez sua transição e de lá nunca mais saiu. Aprendeu as técnicas e foi se especializando, até se formar chef de cuisine e restaurateur. Desde então, faz questão de se manter atualizado. Durante sua gestão, o Hai Yo, restaurante oriental tradicional com toques contemporâneos, foi premiado como melhor restaurante dentro de hotel em Curitiba e melhor menu degustação. Hoje, Lucas está em busca de reconhecimento no mercado e de mostrar o Hai Yo como referência em gastronomia e serviço.
Para o futuro, seus planos são conhecer mais a fundo seus fornecedores, trazendo mais novidades para apresentar aos clientes e valorizando o trabalho de quem atua com ele nos bastidores do restaurante.
Horários de funcionamento
Segunda: 18:26:00 às 18:26:00
Terça: 18:26:00 às 18:26:00
Quarta: 18:26:00 às 18:26:00
Quinta: 18:26:00 às 18:26:00
Sexta: 18:26:00 às 18:26:00
Sábado: 18:26:00 às 18:26:00
Informações adicionais
Localização
Blog Bom Gourmet
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Sobre o Prêmio Bom Gourmet
O Prêmio Bom Gourmet é uma premiação anual que elege os melhores estabelecimentos, comidas, menus, chefs, iniciativas, negócios e histórias relacionadas à gastronomia. Idealizado e realizado pelo Bom Gourmet, uma das maiores plataformas de gastronomia do Brasil, é a maior premiação do Sul do país. Com diversas categorias e etapas envolvendo público e júri especializado, o Prêmio Bom Gourmet forma um guia gastronômico completo de Curitiba e região, com indicações de estabelecimentos, comidinhas, chefs, bares e negócios gastronômicos. A premiação também inclui um olhar para todo o estado, com a lista dos melhores restaurantes do Paraná. Os vencedores de cada categoria são anunciados em uma grande festa, que ocorre na última segunda-feira de agosto.
Prêmio Bom Gourmet é uma tradicional celebração da gastronomia feita para você aproveitar
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