Aizu Japanese Cuisine
Alameda Doutor Carlos de Carvalho, Bigorrilho, 2420 Curitiba
Indicado Melhores Restaurantes do Paraná Prêmio Bom Gourmet PR - 2024
Vencedor 30 melhores Prêmio Bom Gourmet PR - 2026
Vencedor 30 melhores Prêmio Bom Gourmet PR - 2025
Japonês
Sobre o restaurante
O Aizu nasceu em 2015 com o propósito de trazer para Curitiba uma gastronomia japonesa diferenciada e de alto padrão. Ao longo desses 9 anos, passou por diversos chefs, aos quais a casa é muito grata, e cada um deixou um pouco de seu legado para construir o que é hoje.
Um dos melhores restaurantes japoneses de Curitiba, atualmente o sushibar é comandado pelo chef Marcos Antônio Furtado, que está na casa desde sua abertura, e a cozinha quente pelo chef Mikhail Wakuda.
Sem dúvida, os pratos que se destacam são os sushis, mas há também uma grande demanda pelos "Omakase", que são os menus degustação, e pelo carpaccio de salmão trufado, que foi o primeiro prato premiado em 2017 pelo Prêmio Bom Gourmet.
Horários de funcionamento
Segunda: 19:00:00 às 00:00:00
Terça: 19:00:00 às 00:00:00
Quarta: 19:00:00 às 00:00:00
Quinta: 19:00:00 às 00:00:00
Sexta: 19:00:00 às 00:00:00
Sábado: 19:00:00 às 00:00:00
Informações adicionais
Localização
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Sobre o Prêmio Bom Gourmet
O Prêmio Bom Gourmet é uma premiação anual que elege os melhores estabelecimentos, menus, chefs, iniciativas, negócios e histórias relacionadas à gastronomia. Idealizado e realizado pelo Bom Gourmet, é a maior premiação do Sul do país e hoje está presente nos três estados da região. O processo de escolha é rigoroso e democrático, estruturado em fases que incluem a indicação pública e a avaliação de júri especializado.
A premiação nasceu em Curitiba em 2010 e, ao longo dos anos, expandiu seu alcance pelo Sul. Chegou ao Rio Grande do Sul em 2025 e em 2026 à Santa Catarina.
Os vencedores de cada categoria são anunciados sempre em uma grande celebração que reúne os principais nomes da gastronomia de cada um dos estados onde acontece o Prêmio Bom Gourmet.
Prêmio Bom Gourmet é uma tradicional celebração da gastronomia feita para você aproveitar
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