O Restaurante Miro Cozinha & Vinho, localizado em Ponta Grossa, PR, tem sua história inspirada em Miro, um típico pontagrossense que valorizava a vida em família e a comida fresca diária. Miro cultivava sua própria horta e tinha preferência por pratos como massas, sopas e pães. Sua esposa, Dona Eny, inovava na culinária, criando novidades para satisfazer o paladar de Miro. As refeições na casa de Miro eram oportunidades para reunir a família, onde as deliciosas histórias compartilhadas eram tão importantes quanto a comida. O Miro Restaurante nasceu da convicção de que as melhores experiências não se limitam ao que se come, mas à companhia. O restaurante busca proporcionar aos clientes o sabor e a alegria da infância, oferecendo comida bem-feita em perfeita harmonia com excelentes vinhos. Atualmente, o restaurante conta com três talentosos chefs, Luiz Chezini, Patrícia e Maria, que trazem suas próprias influências e criatividade para a cozinha, além da contribuição de toda a equipe de cozinha e garçons. Juntos, eles continuam a tradição de excelência e inovação culinária que começou com Dona Eny. O prato campeão de vendas da noite é o Mignon com risoto à carbonara, uma deliciosa combinação que conquista os paladares mais exigentes e se tornou um verdadeiro ícone do Miro Cozinha & Vinho. O sucesso do restaurante é também fruto da dedicação e visão dos sócios Junior Migliorini, Murilo Oliveira e Luiz Chezini. Eles compartilham a paixão pela gastronomia e pelo legado de Miro, garantindo que cada visita ao restaurante seja uma experiência memorável.