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“Precisamos de uma enciclopédia dos ingredientes latinos”, diz chef do 7º melhor restaurante do mundo
do Peru para América latina
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Simone Mattos, especial para o Bom Gourmet
MasterChef André Pionteke dará aula sobre carne suína em Curitiba
Reality
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Bom Gourmet
“O Brasil faz vinhos e espumantes como não se via antes”, diz Master of Wine britânico
Entrevista
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Anderson Hartmann, de Porto Alegre, especial para Bom Gourmet
Quem é Salt Bae, o chef que serviu o venezuelano Nicolás Maduro
Celebridade
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Andrea Torrente
François Nony, o franco-brasileiro dono de duas renomadas vinícolas de Bordeaux
Perfil
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Andrea Torrente
“União das cozinhas amazônica e mineira representaria o Brasil”, diz o chef-mago Ofir
Entrevista
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Lorena K. Martins, de Belo Horizonte, especial para Bom Gourmet
Chefs criam organização para dar visibilidade aos cozinheiros negros dos EUA
Luta
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Bom Gourmet, com agência do The Washington Post
Conheça os 5 melhores chefs de Curitiba em 2018
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Bom Gourmet
Aos 86 anos, morre o chef José Hugo Celidônio, referência em cozinha brasileira autoral
Luto
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Patricia Favorito Dorfman, especial para a Gazeta do Povo
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