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Veja como preparar Ovos de Domingo, receita tradicional do Oriente Médio
Os Ovos de Domingo, também conhecidos como Shakshuka, são um prato tradicional do Oriente Médio, que consiste em uma variedade de legumes refogados, acompanhados de ovos fritos e queijo ralado. Este preparo é a opção ideal para um brunch, pis além de saudável e leve, é também muito saboroso. Confira como preparar!
Ovos de domingo
Ingredientes:
- 3 ovos;
- 60g de tomate-cereja;
- ½ maço de espinafre (só as folhas);
- 1 unidade de cebola média picada;
- 2 dentes de alho ralados;
- ½ bandeja de cogumelos Paris;
- 20g de manteiga;
- Queijo parmesão ou muçarela de búfala a gosto;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Preparo:
- Adicione um fio de azeite e a manteiga em uma frigideira, aguarde derreter um pouco, e adicione a cebola e o alho até dourarem.
- Em seguida adicione os cogumelos, os tomates-cereja e as folhas de espinafre. Refogue bem.
- Quebre os três ovos em cima dos demais ingredientes refogados e adicione sal e pimenta a gosto. Aguarde os ovos estarem firmes e, antes de servir, rale o queijo de sua preferência por cima dos ovos.
