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Veja como preparar Ovos de Domingo, receita tradicional do Oriente Médio
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Os Ovos de Domingo, também conhecidos como Shakshuka, são um prato tradicional do Oriente Médio, que consiste em uma variedade de legumes refogados, acompanhados de ovos fritos e queijo ralado. Este preparo é a opção ideal para um brunch, pis além de saudável e leve, é também muito saboroso. Confira como preparar!
Ovos de domingo
Ingredientes:
- 3 ovos;
- 60g de tomate-cereja;
- ½ maço de espinafre (só as folhas);
- 1 unidade de cebola média picada;
- 2 dentes de alho ralados;
- ½ bandeja de cogumelos Paris;
- 20g de manteiga;
- Queijo parmesão ou muçarela de búfala a gosto;
- Sal a gosto;
- Pimenta-do-reino a gosto.
Modo de Preparo:
- Adicione um fio de azeite e a manteiga em uma frigideira, aguarde derreter um pouco, e adicione a cebola e o alho até dourarem.
- Em seguida adicione os cogumelos, os tomates-cereja e as folhas de espinafre. Refogue bem.
- Quebre os três ovos em cima dos demais ingredientes refogados e adicione sal e pimenta a gosto. Aguarde os ovos estarem firmes e, antes de servir, rale o queijo de sua preferência por cima dos ovos.