McDonald’s anuncia retirada de corantes e aromatizantes artificiais de ingredientes

Diante da crescente demanda dos consumidores por alimentos mais naturais e saudáveis, a Arcos Dorados, maior franquia independente do McDonald’s no mundo, anunciou a eliminação de corantes e aromatizantes artificiais de seus principais ingredientes.

Dentre os produtos afetados estão o mix de baunilha, molho Big Mac, molho Ranch e Mostarda, o queijo cheddar em fatia e o molho Barbecue.

A iniciativa, de acordo com a marca, segue uma tendência de
evolução alimentar que vem sendo aplicada pelo McDonald’s nos últimos anos: em
2007, a empresa eliminou as gorduras trans adicionadas em seus principais
produtos; após isso, realizou ajustes nutricionais e incorporou frutas e
hortaliças no cardápio infantil; e, no ano passado, anunciou reduções
significativas de sódio, gorduras, açúcares e calorias.

A exclusão de conservantes, aromatizantes e corantes da composição de todos os produtos da rede já tinha sido iniciada em 2018 nas 14 mil unidades da marca nos Estados Unidos. Contudo, na época, a empresa afirmou ainda estar “evoluindo em estudos para reformular os ingredientes também na América Latina”.

Dentre os 20 países latino-americanos e no Caribe, onde a Arcos Dorados atua, o Brasil se destaca na demanda pela redução de ingredientes artificiais nos produtos do McDonald’s, como apontaram os resultados da Globescan, empresa de pesquisa de mercado, no ano passado.

A gigante de fast food, no entanto, não é a única rede que embarcou na proposta de oferecer alimentos livres de conservantes artificiais. A maior marca concorrente do McDonald’s, o Burguer King, também anunciou este ano que iniciou o processo de eliminação em todas as unidades dos Estados Unidos e Europa.

A expectativa do BK é de que, em 2021, todo o portfólio da marca seguirá a política mais naturalista. Não há previsão, contudo, para a adoção da medida nas unidades brasileiras.