Bom Gourmet
Bolo de cenoura na travessa é sobremesa fácil para Páscoa
Sobremesa fácil para a Páscoa: bolo de cenoura na travessa promete agradar toda a família.
Páscoa é aquele feriado de família reunida e mesa farta. E se tem um estilo de sobremesa que combina com esse tipo de reunião é o das preparadas em travessa. Então, combinando bolo de cenoura com chocolate, essa é a sobremesa fácil para a páscoa que você estava procurando.
A receita foi compartilhada com o Bom Gourmet pelo Receitas, um produto digital de gastronomia da Globo. A plataforma lançou uma edição temática da série original “Delícias na Travessa”, com receitas de pratos doces e salgados para a Páscoa.
Por lá, além dessa sobremesa fácil para a Páscoa, você vai encontrar outras receitas para esse domingo especial. Bacalhau cremoso e pavê gelado de bombom são alguns dos preparos selecionados.
Bolo de cenoura na travessa
Ingredientes:
- 2 cenouras em rodelas (cerca de 250 gramas);
- 2 ovos;
- Meia xícara de chá de leite;
- Meia xícara de chá de óleo;
- 1 xícara de chá de açúcar;
- 1 e meia xícara de chá de farinha de trigo;
- 1 colher de sopa de fermento.
- Para a cobertura de brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado;
- 1 caixinha de creme de leite;
- Meia xícara de chá de chocolate em pó;
- 1 colher de sopa de manteiga;
- Granulado a gosto para decorar.
Modo de Preparo:
- Em um liquidificador, coloque cenouras, ovos, leite, óleo e açúcar. Bata bem até ficar homogêneo.
- Misture a farinha e o fermento em uma tigela à parte.
- Despeje o líquido na tigela e misture, aos poucos, com um fouet ou espátula.
- Transfira para uma travessa untada com manteiga e farinha e leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 35 minutos.
- Espere esfriar antes de finalizar com a cobertura de brigadeiro.
- Para a cobertura de brigadeiro: Misture leite condensado, creme de leite, chocolate em pó e manteiga em uma panela e leve ao fogo baixo para engrossar.
- Despeje sobre o bolo e despeje o granulado.
- Se quiser, decore com brigadeiros enrolados, bombons e hortelã.
