O restaurante terá algumas opções de pratos individuais para a Páscoa, como bacalhau com massa (papardelle, spaghetti, talharim, penne, gnocchi) ou arroz (preços entre R$ 81,90 e 89,90) ou ainda como risoto (R$ 92,90). Além destas, há pratos para compartilhar, como bacalhau com legumes grelhados, ovos, batata, massa ou arroz (R$ 159).
Serviço Anarco, na praça de alimentação do Mercado Municipal de Curitiba (Av. Sete de Setembro, 1.865) – (41) 3029-6154. Abre todos os dias das 11h30 às 16h.
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Armazém Português
O cardápio regular da casa tem vários pratos portugueses clássicos com bacalhau, que estarão disponíveis também durante o feriado de Páscoa. Entre as opções, estão bacalhau com natas (acompanhado de batatas e molho branco, R$ 46 o prato individual ou R$ 88 para duas pessoas), o Gomes de Sá (bacalhau em lascas com cebola, batata e ovos cozidos, R$ 48 o prato individual ou R$ 92 para duas pessoas) e o lombo ao forno, uma especialidade da casa (lombo de bacalhau com azeite, cebola e azeitonas, R$ 79 para uma pessoa ou R$ 128 para duas).
Serviço Armazém Português, Rua Moysés Marcondes, 440, Juvevê – (41) 3311-2772. Abre para o almoço das 11h30 às 15h30 e para o jantar das 19h às 23h.
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Armazém Santo Antônio
Nesta Páscoa, o Armazém Santo Antônio serve cinco opções de bacalhau, além de uma entrada que leva o peixe. Os pratos tem a assinatura do chef Giuliano Hahn.
Todas as criações são feitas com o bacalhau Gadus Morhua, também conhecido como bacalhau norueguês ou do Porto. Na entrada, ele está presente na Frigideira de bacalhau (R$ 40,50, serve duas pessoas), lascas salteadas no azeite, batatas ao murro, alho e salsinha acompanhados de torradas.
Como prato principal, tem lombo de bacalhau gratinado acompanhado por ovos, azeitonas pretas, batata e cebola refogada (R$ 87). Outras sugestões são o lombo de bacalhau à lagareiro (R$ 87), versão do peixe preparada com legumes ao azeite, e o bacalhau em lascas (R$ 115, serve duas pessoas), salteado no azeite com batatas, ovos, azeitonas pretas e cebola refogada. Tem ainda o Bacalhau das abadessas (R$ 115, serve duas pessoas), gratinado e servido com molho de nata, maçã verde e arroz, e o bacalhau às natas (R$ 115, serve duas pessoas), acompanhado de arroz branco.
O happy hour da Sexta-feira Santa (14) no o Bar Baroneza terá promoção de petiscos de frutos do mar. Entre as opções com 20% de desconto estão o Bolinho Estação Porto de Cima (massa de mandioca recheado com bacalhau e azeitona), isca de tilápia com molho tártaro e camarão crocante (temperado e empanado).
O bar ainda oferece promoções de bebidas como dobro de caipirinha de vodka ou cachaça, balde de Original 600ml com 4 unidades por R$ 36 e balde de Skol 600ml com 4 unidades por R$29,70.
Serviço
R. Sete de Abril, 1.250 – Alto da Rua XV, (41) 3352-9327. No feriado, funciona na sexta, das 11h30 às 14h30 e das 16h às 2h, e no sábado das 16h às 2h.
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Bobardí
No Bobardí, que vai funcionar em horário especial durante o feriado de Páscoa, a sugestão é o bacalhau confitado com arroz negro e cebola crisp (R$ 94, para uma pessoa), que é novidade no cardápio da casa. O restaurante não cobra rolha.
Serviço Bobardí, Av. Munhoz da Rocha, 757, Cabral – (41) 3057-3375. No feriado de Páscoa, funcionará na sexta e no sábado das 12h às 16h e das 19h à 1h, e no domino das 12h às 16h e das 19h às 22h30.
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Camponesa do Minho
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Cais da Ribeira
No Cais da Ribeira, haverá um menu sugestão da chef, que será servido apenas no domingo de Páscoa. Além disso, os pratos do cardápio regular da casa também estarão disponíveis, como o Bacalhau Cais da Ribeira (lombo de bacalhau com batatas, R$ 75 o prato para uma pessoa) e o Bacalhau à Vila Almeida (lombo de bacalhau com purê de azeitonas e batatas com azeite de alho e cebolinha, ovos cozidos e brócolis, R$ 75 para uma pessoa).
Serviço
Cais da Ribeira, dentro do Hotel Pestana, Rua Comendador Araújo, 499, Batel- (41) 3017-9900. Abre todos os dias das 12h às 15h e das 19h às 22h.
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Cantina Açores
Na Cantina Açores, há três opções clássicas de pratos com bacalhau: em posta (acompanhado de arroz de grão de bico, batata picada, cebola, alho e cheiro verde – R$ 128 para duas pessoas), Gomes de Sá (lascas de bacalhau com arroz de grão de bico, batatas, azeitona, azeite, cebola, alho – R$ 92 para duas pessoas) e Bacalhau à Portuguesa (bacalhau desfiado com batata fatiada, molhos branco e vermelho, cebola, alho, azeite e azeitona – R$ 92 para duas pessoas).
Serviço
Cantina Açores, Rua Euzébio da Motta, 306, Alto da Glória – (41) 3027-3614. Na sexta, funciona das 11h30 às 15h e das 18h até o último cliente. Sábados e domingos das 11h30 às 18h.
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Devon’s Steak House
A churrascaria Devon’s serve um cardápio especial no domingo de Páscoa. O destaque é o buffet livre, com 10 pratos quentes, saladas e sobremesas. No menu à la carte, tem bacalhau em postas, acompanhado de batatas, grão de bico, repolho e tomate (R$ 88,90) ou o Gomes de Sá (R$ 65,90), que é o bacalhau desfiado com batatas, azeitonas, pimentões e arroz branco.
Serviço
Rua Lysimaco Ferreira da Costa, 460 – Centro. (41) 3254-7073. Funciona todos os dias das 11h30 às 15h30.
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Durski
O Durski funcionará normalmente para o jantar na sexta (14) e para almoço e jantar no sábado (15) com o cardápio regular. A sugestão para o feriado de Páscoa é uma receita especial do chef Junior Durski, lombo de bacalhau Gadus Morhua com cebola, tomate, azeitona e batatas (R$ 90 para uma pesoa). O sommelier da casa também estará à disposição para ajudar com os rótulos da adega, que tem mais de 2.500 opções.
Serviço Durski, Av. Jaime Reis, 254, São Francisco – (41) 3225-7893. Para o feriado de Páscoa, vai abrir para o jantar na sexta, a partir das 19h30 e para almoço e jantar no sábado, entre 12h e 15h e a partir das 19h. Estará fechado para um evento no domingo de Páscoa.
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Empório Kaminski
No domingo de Páscoa, o Empório Kaminski servirá um buffet com 15 pratos especiais. Entre os itens, há bacalhau ao creme com ervas e amêndoas, mignon ao molho de vinho e cogumelos frescos, galeto ao primo canto, risoto de palmito, batata gratinada com camarões, lasanha de espinafre e ricota, berinjela grelhada com tomates confit, bolinho de peixe, fettuccine na manteiga aos molhos pesto, quatro queijos ou ragú de carnes, arroz branco, arroz integral, feijão branco, empadão de frango com requeijão cremoso, salada de grão de bico e ceviche de salmão. O almoço custará de R$ 65,90 o quilo e a ocupação das mesas será por ordem de chegada.
Serviço
Avenida Sete de Setembro, 6355, Seminário – (41) 3342-7371. Funciona todos os dias das 6h30 às 22h.
Avenida Iguaçu, 2735, Água Verde – (41) 3242-4072. Funciona de segunda a sábado das 6h30 às 20h.
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Four Points by Sheraton
O menu do tradicional brunch de domingo do hotel servido no restaurante Catanzaro é assinado pelo chef Osvaldo dos Santos, ficará ainda mais saboroso e diversificado com os sabores típicos de Páscoa. Entre os itens deste mix de café da manhã com almoço, que conta com pães, folhados, waffles, cereais e iogurtes, destaque para o bacalhau e grão de bico à provençal e demais entradas e iguarias, o arroz cremoso de forno de bacalhau e o bacalhau à Zé do Pipo e outros pratos principais, como mignon ao molho de maturine com chocolate e costelinha de porco ao barbecue.
O variado cardápio de sobremesas terá entre as delícias ovo de páscoa de colher, brigadeiro de amarula e mini maçã ao chocolate e pistache. Para finalizar, uma mesa de café com guloseimas, trufas, colomba pascal e strudell de chocolate. Entre as opções saudáveis e de dietas restritas, destaque para o tomate cereja ao capim limão, babaganuch à moda síria, homus, risoto de laranja parma e cebolas carameladas, moqueca vegana; bavaroise de tapioca com coulis de vinho e salada de frutas especiais.
O preço de 12h30 às 15h30. é de R$ 90 por pessoa + 6,5% de taxa de serviço; o valor inclui sucos naturais e uma taça de espumante nacional por pessoa. Outras bebidas são cobradas à parte. Estacionamento cortesia. As atrações são coelhinho da Páscoa, espaço kids com piscina de bolinhas e música ao vivo.
Serviço
Avenida Sete de Setembro, 4.211, Batel – (41) 3340-4000.
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Go Inn
Hóspedes e não-hóspedes do hotel poderão deliciar-se com os tradicionais bolo de chocolate com calda de chocolate e croissant recheado de chocolate. O hotel tem desjejum aberto ao público das 6h30 às 12 horas por R$ 18 por pessoa. Para hóspedes, o café da manhã é cortesia.
No domingo, o buffet estará disponível até o meio-dia. Além das delícias produzidas na própria cozinha, como bolos e tortas, o cardápio conta com cafés, chás, sucos, leite, pães, cereais, ovos mexidos, iogurtes, geleias, frios e frutas, entre outros itens.
Até 16 de abril, na unidade do Alto da XV do Karbonell ocorre o Festival de Páscoa, com pratos típicos da Quaresma feitos com frutos do mar. São três opções especiais de pratos no cardápio, além de entrada e sobremesa, pelo custo de R$ 65 por pessoa.
Entre as sugestões de pratos principais, estão a posta de salmão em massa folhada, acompanhada de arroz branco; o bacalhau ao molho pomodore, acompanhado de purê de mandioca e crispy de couve; e o bacalhau à portuguesa, posta de bacalhau grelhada com batatas, brócolis e cebola.
Para adoçar, tem Mousse de Páscoa Karbonell, feito com mousse de maracujá servido em metade de ovo de Páscoa.
Serviço
Rua Schiller, 1.370 – Alto da XV. (41) 3093-5583. Funciona de segunda a sábado das 11h às 15h30 e das 18h às 23h e domingo das 18h às 23h.
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La Varenne
No La Varenne, haverá uma opção especial de prato para a Páscoa, que será servido entre os dias 10 e 16 de abril tanto no almoço quanto no jantar: Bacalhau Selvagem da Islândia acompanhado de tomate cereja e cebola pérola confitados, dauphinoise de batatas com bacon e esferas de tapenade de azeitona (R$ 108, para uma pessoa). Além deste, há outras opções também com bacalhau no menu regular da casa, como ravióli de bacalhau com gema de ovo caipira e bacalhau selvagem da Islândia com alcachofra, palmito pupunha e aspargos.
Serviço
La Varenne, piso L4 do Pátio Batel, Avenida do Batel, 1.868 – (41) 3044-6600. Até 16 de abril, vai abrir de segunda a quinta entre 12h e 15h e das 19h às 23h; sexta-feira Santa e domingo de Páscoa das 12h às 17h e sábado das 12h às 15h30 e das 19h a 0h.
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Lellis Trattoria
Somente nesta época, o Lellis Trattoria serve o famoso Bacalhau ao forno (R$ 155), que leva postas do legítimo bacalhau norueguês (gadus morhua), batatas, ovos, cebola, pimentão vermelho, azeitonas pretas, tomates e um toque de azeite de dendê. O prato é acompanhado de arroz branco e tem também uma versão individual a R$ 85,25 (que em alguns casos até pode servir duas pessoas). Está no cardápio na sexta, sábado e domingo.
Serviço
Rua Gonçalves Dias, 51 – Batel. Fone: (41) 3242-9320. Na sexta, das 11h30 às 16h e das 19h à 1h; sábado das 11h30 à 1h; e domingo das 11h30 às 24h.
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L’Épicerie
No cardápio de Páscoa do L’Épicerie tem bacalhau sauce bouillabaisse (R$ 89), um lombo de bacalhau poêlé ao molho de bouillabaisse cremoso, cebola caramelizada, cenoura, batata e azeitona preta. A criação é do chef Gustavo Alves e será servida apenas durante o final de semana de Páscoa, de 14 a 16 de abril.
Quem preferir pode optar pelo Tajine d’Agneau (R$ 82), um pernil de cordeiro cozido lentamente em molho ras el hanout, ameixas, amêndoas e couscous marroquino, ou pelas demais opções do menu regular.
Serviço
R. Fernando Simas, 340, no Bigorrilho. (41) 3079-1889. Funciona sexta e sábado das 12h às 15h e das 19h à meia-noite, e domingo das 12h às 15h.
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Mangiare Felice
Para a Páscoa, a unidade do Juvevê do restaurante lançou um prato exclusivo: o risoto de bacalhau com pinhão (R$ 160), que serve três pessoas. Outra sugestão para a data é o Bacalhau da Nonna (R$ 165, serve duas pessoas), que vem com postas de bacalhau com pedaços de tomate, batatas cozidas, cenoura, brócolis e camarão acompanhado de arroz à grega. No menu, também há massas, peixes, frutos do mar, carnes, risotos e saladas.
Serviço
R. Rocha Pombo, 397 – Juvevê. (41) 3252-8866. Sexta das 11h30 às 15h e das 19h à 00h30 e sábado e domingo das 11h30 às 17h e das 19h à 00h30.
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Mercearia do Português
O almoço de Páscoa da Mercearia do Português terá alguns pratos com bacalhau, como: em posta com batatas ao murro (R$ 155 para duas pessoas), Bacalhau do Douro (bacalhau em posta com alho, cebola, batata e pimentão, R$ 155 para duas pessoas) e Bacalhau à Gomes de Sá (bacalhau em cubos com ovos e cebola, R$ 146 para duas pessoas).
Serviço
Mercearia do Português, Rua Chile, 2041 – (41) 3332-1267. Vai abrir para o almoço no domingo de Páscoa a partir das 11h30.
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Mukeka
O chef Ivan Lopes, do Mukeka Cozinha Brasileira, elaborou um menu completo especialmente para servir no domingo de Páscoa. Por R$ 75 por pessoa, o menu tem entrada (bolinho de pirarucu), prato principal (arroz negro com gadus morhua e ovo poché ou bacalhau do Mukeka na panela de barro com favas, grão de bico e batata bolinha) e sobremesa (chocolate de Páscoa com doce de leite e caju fruta).
Serviço
Mukeka Cozinha Brasileira, Rua Machado de Assis, 417, Juvevê – (41) 3156-3028. Para o almoço de Páscoa neste domingo (16), o restaurante vai funcionar das 12h às 16h.
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Olivença Cozinha Ibérica
O restaurante português e espanhol tem um prato exclusivo para a Páscoa: o bacalhau selado, com o Gadus morhua (o bacalhau do Atlântico) selado em azeite de oliva extravirgem espanhol, sobre leito de batatas, ovos e tomates com alho e cebola confitados, ervilha torta e brócolis. O prato serve duas pessoas, vem acompanhado de arroz de legumes e sai por R$ 158. O prato é servido somente de 14 a 16 de abril.
Além disso, há outras opções com a iguaria. O bacalhau com batatas ao murro (R$ 95, individual) é o lombo do peixe assado coberto com azeite, tomates grelhados, brócolis, alho esmagado e folhas de louro. Já o arroz de bacalhau (R$ 75) é feito com arroz cozido lentamente com bacalhau, alho poró, azeitonas e tomates frescos. Tem ainda o bacalhau à conde da guarda (R$ 75), o peixe em estilo brandade desfiado, envolto em cebola ligeira e gratinado, servido com batata purê.
Serviço
R. Teixeira Coelho, 235 – Batel. (41) 3016-9988. Funciona na sexta das 12h às 16h e das 19h à meia-noite, sábado das 12h à meia-noite e domingo das 12h às 16h.
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Osteria Donna Lena
A Osteria Donna Lena, casa comandada pela chef Camila Accorsi Ditzel, abre no domingo de Páscoa com opções exclusivas, criadas especialmente para a celebração. Além de clássicos da casa, o cardápio contará com duas receitas especiais de bacalhau: Bacalhau à Putanesca (R$ 79), confit de lombo de bacalhau sobre cama de mini batatas, molho de tomate rústico com alcaparras, azeitonas e aliche, acompanhado de tomate cereja e manjericão; e Bacalhau Donna Lena (R$ 73), confit de lombo de bacalhau servido com baby vegetais e cuscuz marroquino com damasco, uva passa e amêndoas laminadas defumadas.
Serviço
R. Recife, 220 – Cabral. (41) 3022-5392. No domingo de Páscoa, funciona das 12h às 15h30.
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Pantucci
Na trattoria, é realizado o Festival do Bacalhau, de 2 a 16 de abril. São três opções de pratos com bacalhau, acompanhado de 375 ml de vinho verde português, por R$ 89,90 por pessoa mais 10% de taxa de serviço. A promoção é válida de terça a sexta-feira no jantar, aos sábados no almoço e jantar e aos domingos no almoço.
No cardápio, há lombo de bacalhau com dueto de arroz (lombo de bacalhau confitado em azeite de oliva extra virgem, servido com dueto de arroz negro e carnaroli); tortellini de bacalhau (massa artesanal recheada de bacalhau servido com tomates frescos e manjericão); e bacalhau à Vicentina (lombo de bacalhau clássico feito com cebola, aliche e alcaparras, servido com polenta cremosa).
Serviço
Festival do Bacalhau da Pantucci Trattoria. Rua Barão de Guaraúna, 553 – Juvevê. (41) 3205-3883. De 2 a 16 de abril. De terça a sexta, exclusivamente no jantar. Aos sábados, válido no almoço e jantar. Aos domingos, apenas no almoço.
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Quality Hotel Curitiba
O variado buffet de café da manhã aposta no chocolate para adoçar os paladares logo cedo no domingo de Páscoa. Além dos mais de 60 itens, incluindo até as mais restritas disponíveis no restaurante Ticiano, hóspedes e não-hóspedes poderão saborear um desjejum com destaque para os bolos com calda de chocolate branco e preto, mousse de chocolate preto e a tradicional colomba pascal. Nesta data, o café da manhã terá horário estendido, servido até 11h.
Diariamente, há inúmeras variedades de pães (integral, francês, de forma), bolos fresquinhos, frutas, frios e pão de queijo quentinho. Na cozinha show, comandada pela chef Jussara Rodrigues, tapiocas, omeletes e waffles são preparados na hora, com o recheio desejado. Há ainda receitas do Dr. Dukan de pães e bolos e para intolerantes ao glúten e lactose. Linhaça, granola, aveia, chia e iogurte natural também estão no menu. Além do tradicional café preto, há a opção descafeinada. Entre os sucos frescos, destaque para o suco verde, feito com couve, laranja, cenoura e gengibre.
O café da manhã custa R$ 35 por pessoa + 6,5% de taxa de serviço. Estacionamento cortesia.
Serviço
Alameda Dom Pedro II, 740, Batel – (41) 2103-4000.
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Quanto Basta
Na Sexta-feira Santa (14), o restaurante Quanto Basta, comandado pelo chef Dudu Sperandio, vai oferecer o Festival do Bacalhau durante o almoço. O cardápio exclusivo conta com bacalhau servido de várias formas.
No menu, que custará R$ 59 por pessoa (R$ 25 para crianças com até 12 anos), estarão disponíveis cinco opções de preparos com o tradicional peixe: bacalhau clássico português assado; salada de bacalhau; bacalhau à brás; bacalhau gratinado; e brandade de bacalhau com espinafre.
Serviço
R. Mateus Leme, 1098 – Centro Cívico. (41) 3253-0030. Na Sexta-feira Santa, funciona das 12h às 15h.
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Radisson Hotel Curitiba
O chef Odair Silva preparou um menu especial para o almoço de Páscoa, que será servido no restaurante Origens. Os frutos do mar serão estrelas da refeição, como ceviche de tilápia, sushis variados e escabeche de salmão, entre as opções de entrada, além de salada niçoise, endívias recheadas e confit de cenoura baby. Bacalhau, claro, não pode faltar.
O clássico ingrediente será servido na versão à portuguesa, acompanhado de diversos outros saborosos pratos principais, como mignon envolto em bacon e aroma de chocolate, suprema de frango ao molho de tamarindo, camarão na moranga e risoto de coração de alcachofra. A mesa de sobremesas estará imperdível, com ovos de chocolate, trufas, tronco de chocolate, cascata de chocolate e frutas, bombons, cheesecake, banoffi, brigadeirão e strudell de maçã. Entre as opções saudáveis e de dieta restrita, queijo e pão sem lactose, lasanha vegana, massa sem glúten e ovo de chocolate vegano.
O almoço é servido das 12h às 15h30. custa R$ 92 por pessoa + 6,5% de taxa de serviço. Crianças de 7 a 12 anos pagam R$ 46 + 6,5% e de 0 a 6 é cortesia. Bebidas são cobradas à parte. O estacionamento gratuito. Entre as atrações estão os coelhinho da Páscoa, espaço kids e distribuição de mimos.
Serviço
Avenida Sete de Setembro, 5.190, Batel – (41) 3351-2222.
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Sale Pepe
No menu de Páscoa do Sale Pepe, que funciona no sistema de buffet, os peixes são destaque. Tem bacalhau Gomes de Sá, preparado com batatas, azeitonas e ovos; e peixe grelhado ao molho de limão e castanhas. Há ainda massas, pernil suíno, fraldinha e acompanhamentos. A refeição custa R$ 59,90 o quilo e o cardápio de Páscoa é servido até sexta.
Serviço
Rua XV de Novembro, 818 – Centro. (41) 3223-5521. Quinta e sexta das 11h30 às 15h.
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Terra Madre
O cardápio do Terra Madre conta com o lombo di baccalá confit (R$ 89), riso venere, pomodoro e mozzarella (bacalhau confit com arroz negro, salsa de tomate e muçarela). Quem preferir outro tipo de peixe, pode degustar o filhote in crosta di mandorle, con risotto mantecato con albicocca ed erbe fini (filhote em crosta de amêndoa com risoto de damasco e ervas finas), por R$ 69.
Serviço
R. Des. Otávio do Amaral, 515 – Bigorrilho. (41) 3335-6070. Funciona na sexta das 19h à 1h, sábado das 12h às 16h e das 19h à 1h e domingo das 12h às 16h.
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Tom Espaço Gastronômico
O Tom Espaço Gastronômico, do hotel Bourbon Curitiba, serve um almoço de Páscoa no domingo (16), das 12h às 15h. Entre as opções de saladas estão Juliene de pupunha com envoltini de queijo de Búfala, presunto de Parma ao vinagrete de nozes; endívias com pasta de gorgonzola e castanhas tostadas; lichia ao creme de parmesão e amêndoas; e terrine de pepino cremoso, e grãos de cevada com atum e ervilhas frescas.
Já os pratos principais incluem arroz branco, arroz negro cremoso, vegetais na manteiga de sálvia, bacalhau confitado com batata e cebola roxa ao creme de limão siciliano, mignon laminado com molho de vinho Barollo com especiarias e molho creme com cheiro-verde, lombo recheado com ameixa em redução de laranja baiana e fios de ovos, e canelone de ricota com finas ervas ao molho de creme e tomate assado.
Na seção de sobremesas, tem bolo pascal trufado com duo de chocolate, cremé brûlée de café, camafeu de nozes, minitarteletes de limão, frutas vermelhas, chocolate e kiwi, e uma mesa de frutas com ganache branco e preto.
O almoço custa R$ 98 por pessoa, com valor especial para crianças de até oito anos. O estacionamento é cortesia e é possível fazer reservas antecipadas para até o dia 12 de abril pelo telefone (41) 3221-4633.
Serviço
Cândido Lopes, 102 – Centro. (41) 3221-4600. Almoço das 12h às 15h