Restaurantes
Restaurante Quintana estreia bar no jardim com drinks e cervejas artesanais
Um espaço para você ter um descanso no meio da semana e poder aproveitar cervejas artesanais, drinks, harmonizações e comida. Esse é o conceito do Amado, novo bar que fica no jardim do Quintana Gastronomia, em Curitiba, e que inaugura nesta quarta (8). O bar, que funciona só no happy hour, vai abrir apenas nas quartas-feiras, das 17h às 22h.
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O Amado é encabeçado pelo sommelier de cervejas e gerente da casa Fabricio Thomaz e pelo bartender do restaurante, Rogerinho Baiana. O cardápio de comida é assinado pela premiada chef Gabriela Vilar de Carvalho e pelo chef Thiago Costa, que também já trabalha na casa.
O cardápio muda toda quarta. As opções desta semana são acarajé, porco moura assado com ervas e batata doce, dadinho de tapioca com queijo coalho e especiarias; e mix de castanhas. Os preços dos pratos ainda não foram divulgados.
Para harmonizar, os chopes disponíveis (a partir de R$ 13) serão o Turbinada Hype Trip Kölsh; o Bodebrown Cacau IPA; e haverá o lançamento do rótulo Quintana Cervejaria Terraço – Mojo Risin’ESB.
Seguindo a proposta da casa, que é a de valorizar ingredientes locais, os drinks também terão temperos brasileiros como própolis e pólen de abelha nativa sem ferrão.
Nos dias de chuva, o happy hour será realizado no interior do restaurante.
