Restaurante árabe lança menu executivo de almoço

A partir da próxima segunda-feira, quem estiver no ParkshoppingBarigüi terá mais uma opção no almoço. O restaurante de comida árabe Barakiah lança pratos executivos, servidos de segunda a sexta, com preços que variam de R$ 35 a R$ 40, de acordo com a escolha.

O menu é exclusivo para a unidade do shopping, aberta há cerca de um mês. O restante do cardápio é igual ao do restaurante no Juvevê, que existe há três anos. O prato executivo é individual, tem nomes inspirados em cidade árabes, e é composto por um combinado: dos quatro itens que vão no preparo, três são fixos (o arroz com lentilha com cebola frita; a batata libanesa e o tabule). O quarto é escolha do cliente entre as opções quibe frito (Istambul) ou cru (Abu Dhabi), charuto de parreira (Baalbek) ou de repolho (Damasco) e cafta (Dubai). Todos os pratos acompanham pão sírio e pastas (de berinjela, de coalhada, de hummus e de berinjela mediterrânea).

Além da novidade, o cardápio tem 30 sabores de esfihas abertas com preços que variam de R$ 6,90 a R$ 8,40. Os mais pedidos são os de carne, de calabresa com cebola e o zaatar (com queijo e uma mistura de ervas e especiarias). “As esfihas são preparadas em um forno desenvolvido especialmente para o restaurante. O tamanho delas é de 17 cm de diâmetro,” explica o sócio-proprietário André Pereira.

No cardápio estão disponíveis ainda os beirutes, com recheios como mignon (R$ 29), peito de peru (R$ 25) e rosbife (R$ 28). Outro destaque é o fatayer, uma espécie de esfiha fechada assada na chapa com recheio de carne ou vegetariana (ambas R$ 23). Nos doces, o carro-chefe é o malabie (R$ 16), um creme preparado e aromatizado com almíscar e cobertura de damasco.

A casa tem capacidade para 66 pessoas e está localizada no Park Gourmet. A decoração segue a mesma influência do Barakiah do Juvevê. Apesar de ter conceito mais contemporâneo, há elementos de cultura turca.

André Pereira explica ainda que quando resolveu abrir o restaurante queria uma receita clássica de esfiha e foi buscar no homônimo paulistano o passo a passo. O Barakiah em Curitiba começou vendendo apenas a iguaria e depois ampliou o menu. Apesar de o nome ser o mesmo da unidade de São Paulo, os restaurantes são diferentes. “Não somos franquia. Temos um acordo de uso da marca,” afirma André Pereira.