6 lugares para comer bolos sem glúten em Curitiba

Bolo combina com tudo e é aquela comida de infância que todo mundo gosta de lembrar. Mas e quem quer evitar ou não pode comer alimentos com glúten, como faz? Separamos seis estabelecimentos que oferecem bolo sem glúten em Curitiba. Alguns são especializados nesse tipo de preparo e por isso podem ser consumidos por intolerantes e alérgicos ao glúten — que está presente nos alimentos feitos com trigo, cevada e centeio. Esse tipo de local garante que os alimentos não tenham contaminação cruzada.

Para quem quer apenas evitar o glúten, não há problema em comer bolos preparados no mesmo ambiente que alimentos com glúten, geralmente com farinha de trigo. Encontramos bolos de diversos sabores, simples ou recheados e algumas opções de bolo também sem lactose. Confira:

O empório tem mais de 600 itens de padaria e confeitaria, com diversas opções de bolos e tortas com e sem glúten. Uma das opções de bolo sem glúten é o Brevidade, feito com massa leve e aerada à base de amido de milho, açúcar, ovos e gemas. Coberta com açúcar impalpável. O preço é de R$ 43,40 o quilo. Está disponível as terças, quintas e sábados.

Todos os produtos que servem são veganos e sem glúten, aptos para celíacos e alérgicos a proteínas do leite. A confeitaria não tem um cardápio definido, trabalhando conforme a disponibilidade dos ingredientes e sempre oferecendo novidades. Na Babycake todos os doces são em tamanhos pequenos, assim, não vendem bolos em fatias, mas individuais. Os bolos grandes são somente feitos sob encomenda. Os ingredientes base dos bolos são amêndoas e castanhas. Alguns sabores que servem são paçoca com crocante, creme chocolatudo com doce de leite, dois amores, laranja, limão siciliano e pêra. Preços dos bolos a partir de R$ 7 a unidade.

O cardápio do restaurante é dividido da seguinte forma: pratos VEG (veganos) e pratos LEV (com baixa caloria, porém, com proteína animal). O brownie vegano é também sem glúten. Além da sobremesa o restaurante tem pratos como moqueca de pupunha, nhoque de banana-da-terra, além das sobremesas banoffee vegana sem açúcar e cheesecake. R$ 9,90 o pedaço do brownie.

Com cinco lojas em Curitiba, a casa tem cinco opções de bolo sem glúten: cenoura, banana, nega maluca, brownie e red velvet. Todos os demais doces da marca também são sem glúten. Em substituição a farinha de trigo utilizam farinha de amêndoas e de arroz. A principal proposta do estabelecimento é transformar clássicos da confeitaria em opções saudáveis, com ingredientes funcionais. Preços do pedaço de bolo: R$ 14.

Serviço: 

Shopping Mueller, Av. Cândido de Abreu, 127, (41) 3019-1152, de segunda a sábado das 10h às 22h e domingo das 11h às 22h. Funfit Park Shopping Barigui, Rua Prof. Pedro Viriato Parigot de Souza, 600, de segunda a sexta das 11 às 23, sábado das 10 às 22h e domingo das 12h às 20h. Funfit Shopping Palladium, Av. Presidente Kennedy, 412, de segunda a sexta das 11h às 23h, sábado das 10h às 23h e domingo das 12h às 23h. Funfit Shopping Pátio Batel, Av. do Batel, 1868, de segunda a sábado das 10h às 22h e domingo das 11h às 20h. Funfit Shopping Crystal, Rua Comendador Araujo, 731, de segunda a sábado das 10h às 22h e domingo das 14h às 22h.

O Delight serve pratos 100% sem glúten e sem lactose, com opções que podem ser consumidas por intolerantes, alérgicos, veganos, vegetarianos e adeptos de uma alimentação saudável. Eles têm sete diferentes opções de bolo sem glúten, cada um em um dia da semana. Os sabores disponíveis são bolo diet (adoçado com frutas secas ou adoçante culinário), bolo simples (bolo do dia), bolo vegano (massa de farinha de sorgo, linhaça e tapioca, adoçado com melado e óleo de coco), bolo gourmet (feito com mix de farinhas, óleo de coco, açúcar demerara e recheado com cremes artesanais), bolinho low carb de cacau e brownie funcional de chocolate 50%. Cada bolo leva um tipo de farinha diferente. Além da clássica farinha de arroz e arroz integral, alguns preparos levam farinha de amêndoas, farinha de coco ou um mix de farinhas sem glúten. Valor do pedaço: R$ 16,50.

A cafeteria tem um cardápio de doces e salgados 100% livre de glúten e proteína do leite. Geralmente têm disponíveis seis opções de bolos sem glúten, sendo três bolos caseiros e três recheados. Os sabores servidos são: pão de mel com doce de leite e brigadeiro, morango com chocolate, caseiro de ponkan, caseiro de pinhão com coco, caseiro de fubá com goiabada. A base das massas são farinha de arroz e farinha de amêndoas e no lugar do leite usam leite vegetal de coco e amêndoas, além de biomassa de banana para os recheios e coberturas. Os preços dos pedaços variam de R$ 5 a R$ 15.