Vencedor em 2011, 2012 e 2014, o Conchiglia di gamberi à San Marino volta à cena este ano, novamente como campeão da categoria. Criada pelo proprietário Arnaldo Zanon há mais de dez anos, a receita segue fiel desde então e é sucesso absoluto entre os clientes. São cerca de 300 pedidos por semana. A massa artesanal leva tomates e cenouras, o que confere uma pigmentação alaranjada e um sabor especial. Assim que atingem o ponto al dente, as conchas recebem o recheio feito com camarão pré-cozido, aspargos, tomates, manjericão e catupiry. Para o molho San Marino, mais camarões, nata, queijo gorgonzola e provolone. É servido em panela de barro com crosta gratinada e crocante. A porção de 450 gramas serve duas pessoas. Preço: R$ 96,90.

Av. Silva Jardim, 2487, Batel – (41) 3243-3430. Confira o serviço completo das unidades Água Verde e ParkShopping Barigüi.