Shopping Pátio Batel ganha renomada franquia italiana a partir desta quarta (15)

Nesta quarta, 15, o Pátio Batel ganha mais um restaurante de renome, como parte de seu projeto de reestruturação batizado de Pátio Gastronômico. O La Pasta Gialla abre no piso L3 (ao lado da Livraria da Vila onde funcionava a Devassa), uma segunda unidade da franquia em Curitiba, com o mesmo cardápio da rede, e começa a operação participando do Festival Bom Gourmet, promovido pela Gazeta do Povo, no almoço e jantar (veja o cardápio).

Especializado na cozinha italiana contemporânea, atualmente são 16 lojas da franquia do renomado chef Sergio Arno, espalhadas pelo território nacional.

A primeira ideia em Curitiba era abrir uma loja de rua, como foi a primeira unidade da rede, que funcionou por 14 anos nas imediações da Praça da Espanha. “Nosso público sente falta da primeira unidade, no Batel. Estávamos aguardando um espaço privilegiado para abrir a segunda unidade e esta oportunidade no Pátio Batel foi imperdível”, disse Sergio Fisbein, proprietário das duas unidades em Curitiba há dois anos. O outro restaurante funciona no ParkShoppingBarigüi há oito anos.

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Fisbein tem recebido propostas de grupos de Santa Catarina para abrir franquias do La Pasta Gialla em diferentes cidades do litoral. “Ainda estamos avaliando as propostas e também pesquisando para reabrir uma loja de rua em Curitiba, porque nosso público sente falta. Talvez para os lados do Cabral, Juvevê. Tudo depende das oportunidades”, sinalizou o empresário.

Como o nome sugere, as massas são o carro-chefe da casa, como o ravioli La Pasta Gialla, servido com molho de tomate (R$ 59,90), strozzapreti com linguiça defumada e pimenta dedo-de-moça (R$ 49,90), tortelli trio de porco com molho rôti, tomilho e limão (R$ 65,60), fusilli ao ragu Napoletana (R$ 57,10), spaghetti com molho de alho-poró e camarão flambado na vodka (R$ 66,90), tagliolini cacio e pepe (R$ 51,70) e tagliatelle ao pomodoro com fonduta de queijos e pesto (R$ 47,50). Outras opções são o peixe alla fiorentina com creme de espinafre gratinado e batatas douradas com alho (R$ 62,10).

Os mais vendidos são o polpettone recheado com muçarela com tagliolini na manteiga e sálvia (R$ 57,20) e o papardelle tradicional com iscas de mignon ao molho emmenthal (R$ 59,90). Todos os pratos são individuais.

Nas entradas, polenta frita com molho de tomate e manjericão e queijo parmesão (R$ 30,50), bruschettas (a partir de R$ 31,90), berinjela gratinada recheada com ricota, muçarela, molho de tomate e parmesão (R$ 30,90). Para finalizar a refeição, algumas opções são o brownie com farinha de pistache, calda de chocolate e sorvete de baunilha (R$ 16,50, panna cotta de chocolate e avelã com caramelo crocante e calda de laranja (R$ 18) e tiramisù (R$ 17,60).