Confeitaria no Sítio Cercado tem 100 sabores de brigadeiro

Brigadeiro é o doce preferido de muita gente. Some-se a essa predileção, um produto feito com ingredientes de qualidade – chocolate belga Callebaut – e um local carente de boas opções. Essa é a fórmula de sucesso do Império do Brigadeiro, uma loja especializada em brigadeiros gourmet localizada no Sítio Cercado, em Curitiba.

Engana-se quem pensa que a loja atende somente o bairro e imediações. Camila Esteves Domingues, doceira que está à frente do negócio, diz que recebe clientes de todos os lugares da cidade. No domingo, o local chega a lotar. A doceira começou o negócio como tantas outras: fazendo encomendas em casa. O diferencial sempre foi o delivery. Depois de abrir a loja, em fevereiro, o delivery continua forte (entregas são feitas a partir de seis unidades com taxas que variam de R$ 3 a R$ 25).

Mas agora os clientes também vão até ela. A procura se deve aos 100 sabores de brigadeiro que ela tem no seu portfólio – por dia, ela oferece cerca de 12 sabores (cada brigadeiro, independente do sabor, custa R$ 3) — além de sobremesas que enchem os olhos, como as taças e os chocolates quentes elaborados. Os brigadeiros mais queridinhos, conta ela, são o surpresa de uva – que tem uma uva sem semente dentro – e o ninho com Nutella.

No dia da reportagem, o destaque foi o de limão siciliano decorado com pedacinhos de massa folhada sabor limão. Outro diferente é o de caramelo e flor de sal. Dentro da linha de brigadeiros, ela também inova. Há a coxinha de brigadeiro com morango e a surpresa de Oreo, no qual um brigadeiro envolve uma bolacha Oreo (R$ 6).

Fugindo do brigadeiro, ela tem 16 sugestões de taças. As mais pedidas são a Surpresa de uva (R$ 24,90), com brigadeiro de leite Ninho verde, uva sem semente, sorvete de creme e chantilly e a Império (R$ 36,90, serve duas pessoas), brigadeiro belga ao leite, brigadeiro branco, morango, kit kat, kinder bueno, kinder barra, Ferrero, Nutella e sorvete de creme.

O bolo vulcão Império é outra atração (R$ 19,90). Ele é feito com um bolo de chocolate, morango ou uva, sorvete e cobertura de brigadeiro. Também merece destaque os chocolates quentes (são sete opções). O Bombom (R$ 14,90), por exemplo, leva chocolate quente, brigadeiro de leite ninho e morango picado. E não se pode esquecer do Grand Brownie: uma base de brigadeiro, por cima brownie, mais brigadeiro (branco), morango e um sorvete Magnum (R$ 36,90). Há a opção com o sorvete Cornetto (R$ 29,90).

A casa também vende salgados. As empadas (R$ 8,50) são vendidas nos sabores camarão, frango com requeijão, palmito, carne seca e carne com cheddar e pimenta. O misto quente custa R$ 4,90.