Restaurantes
Frens Burger & Shake muda de endereço e passa a servir almoço
Inaugurada há pouco mais de um ano, a matriz da Frens Burger & Shake mudou de endereço e a ampliou as opções do cardápio. O novo local fica poucos quilômetros do antigo local, no bairro do Portão, e tem o dobro da capacidade interna — 160 lugares — e de estacionamento do anterior. As mudanças no cardápio incluem novos petiscos, lanches, sobremesas foram incorporados, além da opção de pratos executivos para o almoço.
O Frens tem a proposta de oferecer um cardápio artesanal de lanches. A inspiração veio da rede norte-americana Shake Shack, conhecida pela qualidade dos hambúrgueres e pela batata frita em formato ondulado. “Foi minha referência, tanto de sabor quanto de modelo de loja, mais rústico”, conta o proprietário Fausto de Sá Ribas.>>6 dicas para fazer o hambúrguer perfeito em casa
Embora na lanchonete dos Estados Unidos o cardápio seja enxuto, para o Frens o proprietário trouxe um menu mais variado, com petiscos, cachorros-quentes, saladas, sanduíches no prato, sobremesas, milk shakes e, claro, o carro-chefe: o hambúrguer artesanal. “Nosso hambúrguer tem 140 gramas: os mais vendidos são os de fraldinha, maminha e costela. Os sanduíches levam ainda maionese da casa e sãos servidos em um pão mais leve, também feito exclusivamente para nós”, conta. Para acompanhar, duas opções de batatas fritas: a tradicional e a crinkle (ondulada).
Novo cardápio: hambúrguer gourmet e almoço executivo
A grande mudança do menu é a inclusão de opções para o almoço, que são servidas apenas na matriz, no Seminário (o Frens também tem outra unidade no Jardim Social). São quatro pratos: medalhão de mignon ao molho madeira (acompanha arroz, feijão, farofa, couve, ovo e mix de folhas R$ 29,90); fettuccine ao molho Alfredo (acompanha alcatra à parmegiana e mix de folhas R$ 22,90); filé de tilápia ao molho de alcaparras e champignon (acompanha arroz, feijão, batata sauté e mix de folhas R$ 24,90) e o Prato Fit (filé de frango grelhado, arroz sete grãos, feijão, batata doce e mix de folhas R$ 19,90).
No cardápio de petiscos, os novos preparos são a porção de mignon com gorgonzola e fritas (R$ 42,90) e o bolinho de mandioca (R$ 15,90); já nos sanduíches o destaque é o Prime Rib, um hambúrguer da linha gourmet (hambúrguer de 200 g, cebola crispy, muçarela, gorgonzola, maionese, chimichurri, alface, tomate e pão/ R$ 40,90 no combo com batata frita).
Entre as sobremesas as novidades são a pancake (panqueca de doce de leite, chantilly e sorvete R$ 12,90) e a porção de churros (mini churros, doce de leite, açúcar e canela R$ 12,90).
Além disso, a carta de drinques também foi totalmente reformulada, com sete novas opções de bebidas a partir de R$ 16,90. Além disso, a casa passa a oferecer chopes da Bier Hoff: Pilsen, Ipa, Red e Weiss.
Serviço:
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