Restaurantes
Babilônia fecha restaurante do Shopping Palladium
Quando o Shopping Palladium retornar as atividades, os frequentadores do centro comercial terão uma opção a menos de refeição. O Babilônia, que funcionava no espaço gourmet há 12 anos, encerrou em abril suas atividades em meio à pandemia.
"A gente já vinha percebendo queda no movimento antes do coronavírus e como o contrato estava vencendo, decidimos não dar prosseguimento", diz Marcelo Woellner Pereira, um dos sócios do grupo que reúne, ainda, outras duas unidades do Babilônia (Batel e Cabral) e o Mediterrâneo (ParkShoppingBarigüi).
Com o fechamento de uma das unidades, foram desligados 50 funcionários, o equivalente a 30% do quadro de colaboradores do grupo. "Tivemos uma queda grande de faturamento e está complicado negociar o aluguel com os shoppings. Não conseguimos segurar", desabafa.
Outros fechamentos
Para evitar mais dispensas, o grupo investe no delivery (pelo aplicativo Rappi) e no takeaway, disponível na única unidade do grupo que está com o salão aberto, que fica na Alameda Dom Pedro II, 541. "Mesmo com todas as adequações que fizemos, como o distanciamento seguro entre as mesas, o movimento ainda é pequeno. Mas estamos tocando como dá", fiz Pereira.
No final de abril, o Bistrô do Victor, do Restaurantes Victor, e o Bar do Pudim, na Praça do Gaúcho, também anunciaram o fim das atividades. Outra baixa anunciada nesta semana foi a do Churrascão Colônia, que funcionava há 40 anos na Avenida Manoel Ribas. O fechamento foi comunicado nas redes sociais do restaurante, com um agradecimento especial a todas as pessoas que fizeram parte da história do estabelecimentos, um dos primeiros a oferecer rodízio de carne na capital.