Restaurantes
Sorveteria com conceito de galeria de arte desce a Serra e abre em Guaratuba
A Gelarteria, sorveteria artesanal que combina gelatos italianos com galeria de arte, abriu sua segunda unidade, dessa vez em Guaratuba, no litoral do Paraná, em 16 de dezembro. A nova casa serve cerca de 30 sabores de sorvete, todos fabricados na própria loja do litoral pelas irmãs Gisele e Désirée Sessegolo, entre opções à base de leite, sorbets (sem lactose) e zero açúcar.
Os gelatos da Gelarteria seguem a receita tradicional italiana. Para os cremosos, a base leva leite, creme de leite e caldas importadas da Itália, como tiramisu ou nocciola (avelã). Nos sorbets, o sabor vem das frutas frescas, como morangos orgânicos ou melancia. Gisele é quem prepara gelatos diariamente, seguindo o que aprendeu durante uma temporada em Bolonha, no centro-norte da Itália. Os sabores do disponíveis no dia variam de acordo com a sazonalidade das frutas.
Na unidade de Curitiba, o carro-chefe é o gelato de limão, gengibre e manjericão. O sabor está disponível também em Guaratuba, mas no litoral o preferido até agora tem sido o de01 Os gelatos são vendidos em três tamanhos: 80 ml (R$ 12), 120 ml (R$ 15) e 160 ml (R$ 18), em copinho ou casquinha.
Um dos diferenciais da sorveteria é o espaço destinado a exposições e outras atividades culturais. Durante a temporada, estão programadas diversas ações na nova unidade de Guaratuba, como pocket shows, atividades artísticas para crianças e declamação de poesias. O salão da sorveteria atende cerca de 50 pessoas sentadas.
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