Restaurantes
Gastronomix terá edição extra em agosto, desta vez em Santa Catarina
O Gastronomix pega a estrada e realiza a primeira edição “fora de casa”. Depois de nove edições no Museu Oscar Niemeyer ao final do Festival de Curitiba, a edição extra será nos dias 19 e 20 de agosto em Florianópolis, Santa Catarina, no estacionamento da Eletrosul.
O local amplo permite a montagem da ambientação e circulação dos clientes, além de ficar ao lado da Universidade Federal de Santa Catarina, no bairro Pantanal. A feira será das 11 às 17h e os pratos custarão entre R$ 10 e R$ 25.
Serão 12 operações, sendo oito locais e quatro de fora de Florianópolis. Quem auxiliou o chef Celso Freire, do Espaço Celso Freire de Gastronomia, para fazer a curadoria foi o chef Jaime Barcelos, do Ostradamus, em Florianópolis, um dos restaurantes mais premiados do Brasil. Freire é o curador da edição curitibana desde o início do Gastronomix, em 2008.
Estão confirmados os chefs Ana Luiza Trajano, do Brasil a Gosto (SP), Marcos Sodré, do Sawasdee (RJ), Vitor e André Generoso, do Divina Gula (AL) e os manezinhos Ostradamus, Café Kairós, La Mia Dolce Vita, Crepe Mania e o catering Bijajica.
A entrada será gratuita, mas é preciso retirar ingressos pelo site. A estimativa da organização é que passem de 2.500 a 3 mil pessoas pelo evento por dia.
A cozinha e os banheiros químicos serão montados em contêineres e os pratos serão servidos em cerâmica e com talheres de inox, característica do evento também em Curitiba. A organização está avaliando a realização do evento também no Rio de Janeiro.
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