A Fábrica Cafeteria, que fica no mesmo complexo gastronômico da hamburgueria Fábrica Gourmet, na Avenida das Torres, em Curitiba, serve a partir desta terça-feira (13) um menu inteiro feito com churros. São nove itens no cardápio que levam churros em diferentes formatos, sendo que um deles é um hambúrguer de 180 g de carne Angus (R$ 36) com onion rings de churros (passadas no açúcar e canela) e pão brioche de canela, além de cheddar inglês, cebola com barbecue e fritas.

Destaque para o Churros Cartola, uma cestinha de churros coberta com doce de leite quente com sorvete crocante e farofa (R$ 21) e para o Fantástico Churros Milk Shake feito com gelato sabor crocante, canela, doce de leite e chantilly (R$ 24). O cardápio exclusivo com as criações feitas de churros vai estar disponível  na cafeteria até domingo (18).

A Fábrica Cafeteria é comandada pela administradora e culinarista Bruna Gonçalves. São dela as receitas do festival do churros. O ambiente da cafeteria tem pegada lúdica, com móveis coloridos, mesas de madeira e brinquedinhos nas mesas para quem quiser se distrair. Na parede principal, uma estante exibe trabalhos de artistas locais, livros lançados na casa e um violão (para quem quiser tocar), além de uma vitrola com diversos discos.

Dois doces do cardápio fazem alusão ao seriado Chaves, já que o doce é muito popular no México, onde se passava o programa. O Churros do Chaves (R$ 18) é uma porção de palitos de churros servidos em uma tábua com uma caneca um dos cremes da casa quentes a escolha do cliente – brigadeiro, doce de leite ou leite ninho. Já o Churros da Dona Florinda é uma taça de sorvete crocante com doce de leite caseiro, amendoim e palitos de churros, em dois tamanhos, meia (com duas bolas de sorvete – R$ 19) e inteira (com quatro bolas de sorvete – R$ 28).

Completam o cardápio o bolo caseiro de churros, vendido inteiro (R$ 25), em fatia (R$ 5) ou acompanhado de sorvete e cobertura (R$ 18) e o cupcake de churros (R$ 8 a unidade).