Restaurantes
Espaço Gourmet reforça time de professores
O Espaço Gourmet Escola de Gastronomia reforçou o time de professores para 2013. Foram contratados os chefs Fabiano Marcolini, da Marcolini Alimentari; Ivan Lopes, do Terra Madre Ristorante; Ricardo Filizola e Dyogo Prado, do La Cocina Gastronomia e Eventos; e a chef pâtissière Tatiana Bittencourt , do Vindouro.
Eles vão se juntar ao time que tem como profissionais Aguinaldo Monteiro, Jefferson Fonseca, Lena Gomes, Mauricio Carlos Pereira, Júlio Romário Pascoal, Luiz Osório Martins, Juliano Komay, entre outros.
Os mestres da cozinha que chegam vão atuar em vários cursos livres, além do regular de chef de cuisine.
No final do ano passado, a escola passou por diversas reformulações. Rodrigo do Prado, chef e empresário, e Márcio Minoru, empresário, entraram como sócios do empresário Márcio Silva na escola. O objetivo do trio é fazer a escola crescer não só com os cursos rápido, como também nos de longa duração.
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Serviço
Espaço Gourmet Escola de Gastronomia. Alameda Prudente de Moraes, 129 F, Mercês – (41) 3019-0437. www.espacogourmetgastronomia.com.br
