Ernesto Ristorante promove jantar com trufas negras frescas

Uma das iguarias mais caras e apreciadas do mundo, as trufas, serão protagonistas de um jantar no Ernesto Ristorante na próxima terça (12), em Curitiba. O chef Dudu Sperandio acaba de voltar de uma viagem na Europa, com passagem inclusive em Alba, no Piemonte, na Itália, uma das regiões mais famosas pelas trufas negras.

Com a iguaria, Dudu vai servir um jantar especial com entrada, prato principal e sobremesas, pelo preço de R$ 155. Estarão no cardápio pratos como ravióli de ricota e espinafre com fonduta de grana padano e trufas negras frescas; tartare de mignon com foie gras, alcaparras, mostarda dijon e trufas negras frescas; tagliata de mignon com purê de batata salsa e fonduta de queijo e trufas negras frescas; fettuccini na manteiga com grana padano e trufas negras frescas; e ovos fritos com sal rosa do Himalaia e trufas negras frescas.
Serviço