Dona Dulce e os sabores brasileiros

A partir da segunda quinzena de fevereiro, o bairro Juvevê em Curitiba ganhará o Dona Dulce. Voltado à gastronomia brasileira, o empreendimento do restaurateur Fernando Alves busca aromas, temperos e ingredientes brasileiros para compor o cardápio que pretende levar o cliente à infância, por meio de sabores caseiros.

Segundo Alves, os carros-chefes do restaurante serão a moqueca Dona Dulce, feita com peixe branco e banana-da-terra no molho de leite de coco e dendê; risoto de rabada e de pitu; além da polenta brustolada com molho de linguiça.

Os pratos poderão ser degustados tanto no almoço quanto no jantar e os preços variam de R$ 48 a R$ 70. Ainda no almoço haverá cardápio executivo com sugestões do chef, com preços que variam de R$ 20 a R$ 28.

Para sobremesa, as apostas são o curau brûlée, pudim de cajá e o bolinho de chocolate branco com sorvete de goiaba.

Dona Dulce. Rua Euzebio da Motta, 783, Juvevê. (41) 9899-4642. De segunda a domingo para almoço executivo das 11h30 às 15 horas e de terça a domingo para jantar das 19 às 24 horas.