Restaurantes
Como jantar de graça no restaurante do melhor chef do mundo na Itália
Já imaginou como seria jantar a convite do melhor chef do mundo e acompanhá-lo em uma visita pelas principais atrações gastronômicas de Modena, no norte da Itália, sem pagar nada? Esta é oportunidade que Massimo Bottura, à frente do três estrelas Michelin Osteria Francescana, está oferecendo em suas redes sociais. O menu-degustação harmonizado custa 480 euros – cerca de R$ 2.195.
“Vou te mostrar os tesouros escondidos da Emília, onde a comida tem uma alma de verdade”, anunciou o chef no vídeo da campanha virtual que segue até 10 de outubro. Com a simpatia característica e um forte sotaque italiano, Massimo dá mais detalhes da viagem, que será sorteada para uma pessoa com acompanhante no dia 30 de outubro de 2019. As passagens aéreas e a hospedagem estão inclusas no prêmio.
Uma das atrações, além do jantar exclusivo no restaurante eleito por duas vezes o melhor do mundo, é a visita a uma fazenda de Parmigiano-Reggiano, o queijo parmesão mais conhecido do mundo. “Nós faremos uma grande peça de Parmigiano-Reggiano com a sua assinatura”, convida o italiano. “Ou, se você quiser, podemos explorar o mercado local e provar o que há de fresco”, continua ele.
A experiência foi idealizada para ampliar a atuação do projeto cultural Food for Soul, criado pelo cozinheiro e sua esposa Lara Gilmore em 2016. Sem fins lucrativos, a entidade tem como objetivo despertar a conscientização mundial sobre desperdício de comida e promover inclusão social. Fora da Europa, o projeto está presente no Brasil através do Refettorio Gastromotiva, uma cozinha comunitária no Rio de Janeiro aberta em parceria com a ONG curitibana Gastromotiva.
Como participar
Para concorrer ao prêmio, é preciso doar uma quantia mínima de US$ 10 (cerca de R$ 41). O valor dá direito a 100 “tíquetes” para o sorteio. Há outras opções de pacotes que vão de 25 a 5 mil dólares. Quanto maior a doação, mais chances de ganhar. Toda a arrecadação será destinada ao projeto Food for Soul.
Residentes da Itália não podem participar, assim como de países como Bélgica, Cuba, Irã, Iraque, Coreia do Norte, Cingapura, Sudão, Síria e Tailândia. “Em certos países, leis locais podem restringir ou proibir alguns prêmios ou impor restrições na participação”, esclarece o regulamento. Mais informações no site do sorteio.
Chef hors-concours
Massimo Bottura foi eleito o melhor chef do mundo em 2011 pelo The World’s 50 Best, realizado pela revista britânica Restaurant. Seu restaurante, o Osteria Francescana, ganhou por duas vezes o título de primeiro do mundo, em 2016 e 2018. Neste ano, o estabelecimento entrou para a lista Best of The Bests, que reúne os sete restaurantes que já conquistaram o posto máximo no “Oscar” da gastronomia. Hoje, são considerados hors-concours da alta cozinha.
Assista ao vídeo da campanha:
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