Coco Bambu abre em Curitiba

O Coco Bambu, rede de restaurantes especializados em peixes e frutos do mar, já está funcionando em Curitiba, no Shopping Crystal. A casa, cuja inauguração estava prevista para esta quarta-feira (29), adiantou a abertura e desde segunda (27) funciona em regime de soft opening. Nesta primeira semana, o restaurante funciona apenas no jantar, a partir das 18 horas, em seguida abrirá também para o almoço.

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Ranieri Garcez Saraiva, um dos sócios do empreendimento, explicou que ao conseguir adiantar processos internos de treinamento de equipe e de cozinha, a decisão foi a de abrir em soft opening. O cardápio é o mesmo servido nas demais unidades da rede: com mais de 200 opções de pratos de peixes e frutos do mar que podem ser divididos em até seis pessoas. A maioria das opções custa em média R$ 120 e serve quatro pessoas. Os frutos do mar vem de fornecedores do Norte e do Nordeste.

O mega restaurante tem uma área total de 1.800 metros quadrados divididos em três andares e atende até 500 pessoas ao mesmo tempo. A entrada principal é pelo piso da Avenida Batel, do shopping, onde também fica a recepção e uma cafeteria. A rede, fundada em Fortaleza, no Ceará, conta com 16 unidades do Brasil.

Shopping Crystal. Rua Comendador Araújo, 731, Batel – (41) 3883-3000.