Bobardí quer descomplicar a alta gastronomia

Para homenagear a arquiteta italiana Lina Bo Bardi, os sócios do Bobardí, restaurante inaugurado esta semana no Cabral em Curitiba, querem transformar os pratos clássicos da alta gastronomia em algo despretensioso e descomplicado, priorizando ingredientes naturais e frescos. Desde a salada Caesar (R$ 24), ao polvo com batatas (R$ 69) e o cheesecake de frutas vermelhas (R$ 18).

Todos os pratos são individuais. As massas são produzidas no restaurante, que tem à frente a chef Renata Abreu, e todos os temperos e ervas são extraídos de uma mini-horta plantada na casa. Os vegetarianos também têm opções de pratos, como saladas, risotos e sanduíches. O Bobardí tem também um mercadinho com utensílios para cozinha, livros de gastronomia, chás da Moncloa, produtos e máquinas de café da Illy, cachaças e outros destilados, sais e temperos.

Av. Munhoz da Rocha, 757, Cabral – (41) 3057-3375. Abre de segunda a sexta, das 19h à meia-noite, sábados, do meio-dia à 1h, e domingos, do meio-dia às 22h.