O restaurante árabe Nayme, em Curitiba, está com uma novidade em formato família. Todo fim de semana, o cardápio conta com paleta de cordeiro assada que serve até quatro pessoas. O corte, que pesa cerca de 1,5 quilos, fica marinando por 24 horas e em seguida é assado em fogo baixo até ficar suculento e desmanchar na boca.

O cordeiro é servido com arroz de aletria, batatas bolinhas assadas, cebolas caramelizadas, alho confitado e geleia de menta para temperar a carne. O prato serve bem de três a quatro pessoas e custa R$ 180, acompanhamento inclusos. A paleta de cordeiro é servida só aos sábados no almoço e jantar, e aos domingos no almoço.

O Nayme, aberto em 2016 num casarão histórico no Batel, é comandado pela empresária e cozinheira Yasmin Zippin Nasser, de origem libanesa. As receitas, tradicionais árabes, são da família de Yasmin.

Em 2017, a casa foi indicada na categoria Melhor Prato Principal do Prêmio Bom Gourmet, com o quibe cozido na coalhada, e na categoria Entrada, com o quibe frito.