Bom Gourmet
Rede paranaense decide retirar sabores chocolate e baunilha do cardápio de sorvetes
Decisão é parte do novo posicionamento da marca. Divulgação
Uma das cinco melhores sorveterias de Curitiba segundo o Prêmio Bom Gourmet 2024, a rede paranaense Soft Ice Cream decidiu retirar do cardápio de sorvetes os sabores clássicos chocolate e baunilha. A ideia da marca, que trabalha com a união da tradição das gelaterias italianas à modernidade do sorvete expresso, é reforçar o compromisso com a inovação e criações exclusivas.
“Sabemos que baunilha e chocolate são os pilares tradicionais de qualquer sorveteria, mas queremos desafiar as expectativas e oferecer algo realmente único. Nossa proposta é reinventar a experiência do cliente com sabores que surpreendem e encantam”, explica Matheus Krauze, sócio-fundador da SOFT Ice Cream.
No novo cardápio, sabores de sorvetes que inicialmente foram lançados como sazonais mas que passaram pro menu fixo. Entre os destaques está o Pistache, preparado com pasta de pistache 100% pura, sem adição de outras oleaginosas.
O novo menu da SOFT conta também com os sabores Caramelo Salgado, Caramelo Salgado com Pistache, Frutas Vermelhas, Iogurte, e Iogurte com Frutas Vermelhas – o sorbet de frutas vermelhas é um produto 100% vegano, preparado apenas com morango, mirtilo, amora e framboesa.
Apesar das mudanças, a rede reafirma a intenção de seguir com a produção de sorvetes artesanais com ingredientes selecionados e receitas exclusivas. "Queremos que nossos clientes sintam que estão explorando algo novo a cada colherada, criando memórias e redescobrindo o que um sorvete pode ser”, reforça Krauze.
Atualmente, a Soft Ice Cream conta com oito lojas em operação nas cidades de Curitiba (PR), Ponta Grossa (PR), Apucarana (PR), Balneário Camboriú (SC), Florianópolis (SC), Varginha (MG) e Itabuna (BA). Em breve, novas unidades serão inauguradas em Ubatuba (SP), Guaratuba (PR), Maringá (PR), Londrina (PR) e Goiânia (GO).
