Receitas e Pratos
Esquentou! Veja como fazer quesadillas, prato típico mexicano que combina com calor
Depois de meses de frio em Curitiba, as temperaturas finalmente começaram a subir. Segundo dados do Simepar, as máximas nos próximos dias devem ficar em torno dos 25°C. Que tal apostar nas quesadillas, prato típico mexicano que cai muito bem no calor, para aproveitar a estação?
O preparo consiste em uma tortilha recheada com tomates, cebola, pimentões, carne e queijo, que são fritas até ficarem bem crocantes. Para acompanhar as quesadillas, aposte no molho chilli, sour cream e guacamole.
Veja como fazer!
Quesadilas mexicanas
Ingredientes:
- 20 g de carne moída cozida para cada quesadilla (podem ser substituídas por frango desfiado, carne seca ou vegetais);
- 1 unidade de tomate picado;
- 1 unidade de cebola picada;
- 1 pitada de pimentão picado;
- Suco de 1 limão;
- 20 ml de molho chilli pronto (pode ser misturado com um pouco de tomate picado);
- 1 unidade de abacate (para o guacamole);
- 2 colheres de sopa de creme de leite;
- Mussarela ou parmesão a gosto;
- Tortilhas milho ou trigo a gosto.
Modo de Preparo:
- Monte um sanduíche com as tortilhas, a carne, o queijo e um pouco do tomate, cebola e pimentão picados a gosto. Salteie em uma frigideira pequena, se necessário com ajuda de uma espátula, até que o queijo comece a derreter. Sirva.
- Se quiser, pode complementar com molho chilli misturado com um pouco de tomate picado, creme de leite com algumas gotinhas de limão (sour cream) e guacamole. Para fazer este último, amasse a polpa do abacate e misture com um pouco de cebola e tomate picadinhos, além de algumas gotas de limão.
