Receitas e Pratos
Salsichas em crosta de batata frita
- 3 unidades de batatas média
- 6 unidades de salsicha
- * o quanto baste de óleo para fritar
- Lave as batatas e corte-as em fios, usando um cortador de vegetais em espiral. Caso não tenha um, faça fitas com um descascador de legumes. Corte as salsichas em pedaços menores e enrole cada uma com fitas de batata, enrolando bem para não soltar. Aqueça o óleo em ponto de fritura e, aos poucos, frite as salsichas até ficarem douradas. Deixe escorrer em papel absorvente e sirva com mostardas variadas.
- Dica:
- É possível substituir a batata pelo macarrão tipo cabelo de anjo, que é mais fininho – tem o tamanho ideal para enrolar as salsichas. Basta cozinhá-lo normalmente e fritá-lo com as salsichas.
