Receitas e Pratos
Salada de pitaya
- 1 unidade de pitaya
- 1 bulbo de erva-doce em 4 partes, grelhado com azeite e limão
- 4 unidades de minicebola cortadas ao meio e grelhadas
- 4 unidades de beterraba cozida (pequenas)
- * a gosto de folhas de erva-doce
- 2 favas de tamarindo
- 30 ml de azeite
- 30 ml de suco de limão
- 50 ml de vinagre de arroz
- Para o molho, bata no liquidificador o tamarindo, limão, sal a gosto e o azeite, peneire e reserve. Disponha a beterraba, a pitaya e a erva-doce em um recipiente e regue o molho sobre os ingredientes.
