Receitas e Pratos
Hackepeter
- 300 gramas de mignon picado
- * a gosto de sal
- * a gosto de cominho
- * a gosto de páprica
- * a gosto de raiz forte
- * a gosto de alcaparras
- 20 ml de conhaque
- 1 colher de sopa de catchup
- 1 colher de sopa de mostarda escura
- 40 ml de azeite
- 1 unidade de Ovo gema
- * a gosto de cebolinha para decorar
- Misture todos os ingredientes (exceto a gema e a cebolinha) e molde com um aro culinário. Sobre o bolo de carne, coloque a gema crua, que deve ser misturada na hora do consumo. Decore com cebolinha e sirva com broas.
