Como preparar receita de bolo de fubá

Ingredientes:

• ½ xícara de fubá;
• 3 unidades de ovos;
• 3 xícaras de açúcar;
• 3 colheres de sopa de coco fresco ralado;
• 3 colheres de sopa de queijo minas padrão ou parmesão ralado;
• 1 colher de sopa de manteiga orgânica, de preferência;
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
• 1 colher de sopa de fermento em pó.

Modo de Preparo:

1. Bata bem todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento, o queijo e o coco ralado.
2. Acrescente os demais ingredientes, misture bem. Despeje em duas assadeiras de pão médias ou em uma grande, untadas, e asse por 35 minutos ou até dourar.
3. Aguarde alguns instantes e delicie-se degustando este bolo ainda morno.