Receitas e Pratos
Paella marinera
- 200 gramas de camarão médio descascado
- 200 gramas de camarão médio com casca
- 200 gramas de camarão grande inteiro para decorar
- 160 gramas de anéis de lula
- 250 gramas de pescado
- 200 gramas de marisco sem casca
- 300 gramas de arroz arbóreo
- * o quanto baste de caldo de frutos do mar
- 1 unidade de cebola picada
- 6 dentes de alho picados
- 40 gramas de pimentão vermelho
- 1 pitada de açafrão
- 1 pitada de páprica doce
- 1 pitada de páprica picante
- * a gosto de azeite de oliva
- * a gosto de sal
- * a gosto de salsinha para decoração
- Frite no azeite a cebola e o alho. Entre com o arroz arbóreo e deixe fritar. Adicione lula, camarões com e sem casca, cação e mariscos. Coloque açafrão, páprica doce e páprica picante. Adicione o caldo de frutos do mar e deixe cozinhar. Tempere com sal. O ponto correto é quando o caldo seca, mas o arroz ainda está úmido.
