• A história mais difundida remonta ao século IV, quando Pantaleão, um jovem médico e peregrino, vagava faminto por um vilarejo no norte da Itália.
• Ao pedir comida de porta em porta, encontrou uma família humilde que, mesmo com pouca comida, dividiu seu nhoque com ele.
• Como forma de agradecimento, Pantaleão abençoou a família e, ao se retirar, deixou moedas embaixo do seu prato como forma de agradecimento. Dizem que a partir daí a fartura chegou àquela casa.
• Desde então, acredita-se que comer nhoque no dia 29 traz sorte e prosperidade.

• Com a imigração italiana para o Brasil, a tradição do Nhoque da Fortuna se espalhou pelo país, ganhando força e adaptações locais.
• É comum que as pessoas coloquem dinheiro embaixo do prato de nhoque como um símbolo de prosperidade.
• O prato se tornou uma forma de celebrar a cultura italiana e atrair boas energias. Além, é claro, de ser um bom motivo para comer Nhoque.

A Romanha Alimentos e o Nhoque da Fortuna

Ingredientes:

• Nhoque de batata Romanha 500g
• Queijo ralado Romanha 40g
• Manjericão e salsinha a gosto
• 3 tomates picados
• Sal e pimenta
• Cebola e alho picados
• Azeite de oliva

Modo de preparo

• Em uma frigideira, coloque o azeite e o alho picado para refogar
• Adicione as cebolas picadas para refogar
• Adicione os tomates picados e deixe até amolecerem
• Tempere o molho com sal e pimenta
• Depois de 5 minutos, adicione o nhoque no molho
• Deixe o nhoque no fogo até dourar
• Finalize com o manjericão e a salsinha
• Sirva e polvilhe com o queijo ralado