Receitas e Pratos
Maçã do amor
- 2 copos de açúcar cristal (medida do copo de requeijão)
- 1 e 1/2 copo de água
- 1 colher de sopa de pinga
- 3 colheres de sopa de glucose de milho
- * o quanto baste de corante vegetal vermelho (até dar a coloração desejada)
- 15 unidades de maçã pequenas
- Misture todos os ingredientes, exceto as maçãs. Leve ao fogo até virar uma calda em ponto de quebrar. Banhe as maçãs na mistura. Espete as maçãs (limpas, uma a uma, com álcool) em palitos. Coloque-as em uma superfície untada com óleo (em cima de um mármore ou assadeira). Reserve para servir.
- Dica: para saber o ponto da calda, separe um recipiente com água e coloque um pouco de calda. O ponto é quando você ouvir um barulho semelhante ao trincar de um vidro.
