Receitas e Pratos
Fonduta de chuchu
- 2 unidades de chuchu
- 1 unidade de dente de alho
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 100 gramas de queijo gruyère ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- 30 ml de vinho branco seco
- * a gosto de sal
- * a gosto de noz-moscada
- Corte o chuchu em cubos e refogue com o alho picadinho, na manteiga. Adicione um pouco de água apenas para cobrir o fundo da panela e deixe cozinhar. Se secar, adicione água aos poucos. Quando estiver bem cozido, processe com um mixer e volte para a panela. Adicione os queijos ralados, tempere com sal e noz moscada. Espere derreter bem e adicione o vinho branco no final. Sirva em seguida.
