Os cinnamon rolls, famosos pães de canela clássicos dos Estados Unidos e países nórdicos, têm conquistado cada vez mais brasileiros. Seja no café da manhã, à tarde ou na hora da sobremesa, esses rolinhos adocicados são perfeitos para adoçar o dia. O doce surgiu na Suécia na década de 1920, e é tão popular por lá que tem até uma data comemorativa: 4 de outubro, o dia do Kanelbulle (bolo de canela, em português).

O pãozinho de formato espiral é uma das opções do cardápio da Origem Padaria Artesanal, em Curitiba, e a chef Patrícia Marques contou para o Bom Gourmet como preparar essa receita em casa, seguindo o tradicional estilo americano para uma massa fofa e suculenta, com cobertura de cream cheese. Coloque a mão na massa e se delicie com o aroma de canela no ar!