Conheça a receita do carrot cake, bolo de cenoura americano

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo;
• 1 colher de chá de fermento químico;
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio;
• 1/2 colher de chá de sal;
• 1 colher de chá de cravo em pó;
• 1 colher de chá de canela em pó;
• 1 colher de chá de noz-moscada em pó;
• 2 e 1/2 xícaras de chá de cenoura ralada;
• 2 xícaras de chá de açúcar mascavo ;
• 2 ovos;
• 1/2 xícara de chá de óleo de girassol;
• 2 colheres de sopa de água;
• Baunilha a gosto;
• Nozes a gosto;
• Uvas passas a gosto.

Modo de Preparo:

1. Quebre os ovos em uma tigela e adicione o açúcar mascavo, o óleo, a água e a cenoura ralada. Misture bem.
2. Em outro recipiente, adicione a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal e as especiarias. Junte também as nozes picadas e as uvas passas a gosto.
3. Despeje a mistura líquida da cenoura com cuidado na tigela dos secos e misture até obter uma massa homogênea.
4. Transfira a massa para uma forma untada e enfarinhada e decore com mais nozes. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos.