Receitas e Pratos
Confira cinco receitas de saladas leves e nutritivas para começar bem a semana
As saladas, ótimas para acompanhar refeições, são bastante versáteis, devido às possibilidades de combinações de ingredientes. Além disso, também ajudam quem busca perder peso de maneira saudável. Por isso, confira cinco receitas de saladas deliciosas, saudáveis e nutritivas, e todas muito saborosas, para você preparar em casa e começar bem a semana.
- 1 maço de alface-crespa
- 1 xícara de chá de folhas de rúcula
- 1 peito de frango grelhado e cortado em tiras
- Sal, mel, azeite, vinagre, pimenta-do-reino moída e mostarda a gosto
- Em um recipiente, coloque as folhas de alface, o espinafre e o frango e misture bem. Reserve. Em outro recipiente, coloque o mel, o azeite, o vinagre, o sal, a pimenta-do-reino e a mostarda e misture bem. Após, despeje a mistura sobre a salada e mexa para incorporar. Sirva em seguida.
- 1 maço de alface-crespa
- 1 maço de agrião
- 2 tomates sem sementes e cortados em rodelas
- 2 colheres de sopa de azeite
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de vinagre
- 2 l de água
- 1 manga descascada e cortada em cubos
- 1 rabanete cortado em rodelas
- 1 palmito cortado em rodelas
- Sal a gosto
- Em uma travessa, disponha todos os ingredientes.
- Em seguida, tempere com o sal, o azeite e o suco de limão e misture.
- Sirva em seguida.
- 1 maço de agrião
- 170 g de atum sólido em óleo vegetal
- 1 pimentão amarelo sem sementes e cortado em tiras
- 100 g de tomate seco
- 1 xícara de chá de croûtons
- 1 gema de ovo crua
- 1 dente de alho descascado e picado
- 1 gema de ovo cozida
- 1/2 xícara de chá de azeite
- Sal a gosto
- Em uma saladeira, coloque o agrião, o atum (reserve 1 colher de sopa), o pimentão, o tomate seco, os croûtons e misture bem. Reserve.
- Em um recipiente, coloque o restante do atum, a gema de ovo crua e o alho e mexa até obter uma pasta.
- Acrescente a gema cozida e o sal e misture novamente para incorporar.
- Aos poucos, adicione o azeite e misture bem.
- Sirva a salada com o molho.
- 1 maço de alface-crespa
- 2 tomates cortados em meia-lua
- 1 cebola-roxa descascada e cortada em rodelas
- 1 pepino cortado em rodelas
- 2 fatias de queijo feta
- Sal, pimenta-do-reino moída e azeite a gosto
- Em um recipiente, coloque as folhas de alface, o tomate, o pepino e a cebola e misture bem.
- Disponha as fatias de queijo feta sobre a salada e tempere com sal, azeite e pimenta-do-reino.
- Sirva em seguida.
- 2 beterrabas descascadas
- 4 rabanetes cortados em rodelas
- 200 g de frango grelhado e cortado em cubos
- 2 tomates sem sementes e cortados em cubos
- Sal, azeite, pimenta-do-reino moída, gergelim e salsinha picada a gosto
- Água
- Em uma panela, coloque as beterrabas, cubra com água e leve ao fogo médio para cozinhar até ficarem macias.
- Desligue o fogo, escorra a água, espere esfriar e, com a ajuda de uma faca, pique-as.
- Após, transfira o legume para um recipiente, adicione os rabanetes, os tomates e o frango e misture bem.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e azeite.
- Finalize salpicando com o gergelim e decore com a salsinha.
- Sirva em seguida.
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