Receitas e Pratos
Churrasco vegetariano
- * a gosto de alho amassado
- * a gosto de ervas frescas com mais resistência (como alecrim e tomilho)
- * o quanto baste de azeite extravirgem
- * a gosto de raspas de limão
- * a gosto de mix de vegetais (Abobrinha, berinjela, palmito pupunha, milho verde, cogumelos, frutas, ovo, cebola, queijos de sua preferência ou outros itens para grelhar)
- Misture o alho, os ramos de tomilho e o azeite em um recipiente. Lambuze todos os itens que gostaria de grelhar neste molho. Leve para a grelha em fogo moderado. No caso do ovo e do queijo (caso seja um queijo que derrete, e não grelhe), coloque-o dentro de uma folha de repolho ou dentro da metade de um pimentão. Para a cebola, coloque-a direto na brasa por pouco tempo; depois retire a película externa, corte-a e regue o molho preparado. Adicione as raspas de limão para finalizar antes de servir. Atenção: (não misture antes, para não queimar).
