Receitas e Pratos

Calda de manga

Bom Gourmet

30/01/2014 18:34

100 gramas de manga (polpa)
300 ml de água
100 gramas de açúcar
1 colher de chá de amido de milho ou araruta

Em uma panela, dissolva bem a araruta peneirada na água, misture todos os ingredientes e espere engrossar por cinco a 10 minutos após ferver. Retire do fogo e espere esfriar totalmente antes de usar. Se desejar, coloque gotas de corante amarelo gema.

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