Receitas e Pratos
Bacalhau à Eça de Queiroz
- 500 gramas de bacalhau
- 4 unidades de batatas cozidas e assadas
- 1 - de cebola
- 2 - de tomates
- 1 - de pimentão amarelo
- 1 - de pimentão verde
- 1 - de pimentão vermelho
- * * de azeite de oliva
- * - de azeitonas pretas
- * a gosto de pimenta branca
- Cozinhe as postas de bacalhau em água, junto com as batatas, para ganhar mais sabor. Refogue levemente os pimentões fatiados, o tomate em pedaços e a cebola em pétalas no azeite de oliva. Gratine as batatas no forno. Coloque todos os ingredientes em uma travessa e leve ao forno para assar, colocando as azeitonas nos últimos minutos.
