Receitas e Pratos
Saia do tradicional! Veja como preparar um croquete de pinhão
Que tal sair do tradicional e preparar uma receita de croquete de pinhão? Estes bolinhos são o aperitivo perfeito para qualquer hora. O segredo é comer os croquetes logo após fritar, antes de perder a crocância. Confira!
Croquete de pinhão
Nível de Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 1 kg de pinhão cozido e picado;
- 2 colheres de margarina;
- 2 copos de leite (medida de copo americano);
- 2 tabletes de caldo de carne;
- 2 dentes de alho;
- Molho de tomate a gosto;
- 20 colheres de sopa de farinha de trigo;
- Farinha a gosto;
- Leite a gosto.
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça a margarina e doure o alho. Acrescente o pinhão e refogue, colocando o molho de tomate a gosto. Faça um refogado encorpado.
- Ferva o leite e dissolva os tabletes de caldo de carne. Junte ao pinhão. Em seguida, despeje as 20 colheres de sopa de farinha de trigo e mexa bem até que se desprenda do fundo da panela. Espere esfriar.
- Faça croquetes ou bolinhas, passe no leite e na farinha de rosca. Frite em óleo quente.
