Nesta quinta-feira (19), a Reunião Técnica do CWBurguer Fest reuniu os empresários das hamburguerias para apresentar os detalhes da primeira edição do evento em 2026. Entre metas, estratégias e ativações previstas para o festival, o grande destaque do evento foi da Hellmann’s, que assumiu o papel central com demonstrações voltadas ao uso criativo dos seus produtos. 

A marca, que entra como a principal patrocinadora do CWBurguer Fest 2026, acontece nos dias 17 de abril a 17 de maio. A proposta para essa primeira edição é explorar os sabores do mundo, com hambúrgueres exclusivos inspirados em diferentes países do mundo e que ficarão disponíveis apenas no período do evento. 

Seguindo esta temática, o Rafael Yamashito, chef da Unilever Food Solutions - dona da maionese Hellmann 's -, fez uma demonstração de como os hamburgueiros podem ampliar a variedade de molhos usando como base os produtos da marca. Ao todo, foram 8 molhos, inspirados em culinárias ao redor do mundo. 

Além da demonstração, Yamashito também compartilhou uma das iniciativas da empresa para o setor do food service, os Menus do Futuro. O relatório anual desenvolvido pela Unilever revela tendências que moldam o consumo no setor da gastronomia, através de insights de chefs e profissionais da área, para ajudar os empresários na hora das decisões.

Dentre as principais macrotendências percebidas pelo relatório, estão: raízes culinárias, cozinha sem fronteiras, comida de rua moderna e gastronomia personalizada. As misturas, trazidas por Rafael, seguiam esses quatro pilares do consumo da gastronomia e também a temática do CWBurguer 2026. Confira abaixo quais foram.