Bom Gourmet
Como fazer sopa de legumes com macarrão, receita ideal para enfrentar o frio
A primeira grande frente fria de 2025 chega nesta terça-feira (27) e, ao longo da semana, as temperaturas devem chegar aos 3ºC em Curitiba. Para enfrentar as noites geladas, nada melhor que uma receita de sopa de legumes com macarrão. É um preparo clássico, saboroso, quentinho e muito fácil de fazer!
Confira:
Sopa de legumes com macarrão
Galo
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de macarrão de sêmola padre nosso;
- Fio de óleo;
- 1 cebola picada;
- 1 xícara (chá) de feijão vermelho cozido;
- 1 xícara (chá) de carne bovina em cubos;
- 3 folhas de couve;
- 1 cenoura em rodelas.
Modo de Preparo:
- Coloque em uma panela o óleo e a cebola e refogue.
- Junte a carne, deixe começar a dourar e acrescente a cenoura, a batata e o feijão. Misture.
- Regue a água e tempere com o sal e a folha de louro e deixe ferver até os legumes ficarem macios.
- Acrescente a couve em pedaços e o macarrão ainda cru. Deixe cozinhar até o macarrão ficar al dente.
