Os segredos da salada japonesa Harussame que traz felicidade

“A Salada Harussame é tradicionalmente servida no Japão no período do Ano-Novo e é também conhecida como ‘Chuva de Primavera’ ou ‘Chuva da Felicidade’. As denominações ocorrem em virtude das suas características (macarrão transparente com os legumes cortados em tiras finas) e temperos (utiliza sal e açúcar; o sal é para afastar as energias ruins e o açúcar para trazer sorte)”, diz Karlla Yamane.