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Produtos & Ingredientes

Você conhece pepino ouriçado?

Gazeta do Povo
01/04/2016 21:00
Pepino ouriçado
Foto: Fernando Zequinão/Gazeta do Povo
Foto: Fernando Zequinão/Gazeta do Povo
O melão-de-são-caetano ou nigagori é um fruto muito consumido pela comunidade nipo-brasileira. Tem sabor amargo e pode ser utilizado para sucos, caldos ou refogado. O ideal é consumi-lo verde, já que quando amadurece e fica amarelo, perde a textura firme. É vendido na banca 95 — (41) 3264-4533, custa R$  15 o quilo e é cultivado em Minas Gerais e São Paulo.

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Para moquecas
Foto: Fernando Zequinão/Gazeta do Povo
Foto: Fernando Zequinão/Gazeta do Povo
Na peixaria Santa Clara (box 11 – (41) 3264-4014) tem postas de namorado por R$ 60 o quilo. O peixe vem de Guaratuba ou do litoral de Santa Catarina e é ideal para fazer moqueca.

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A nobre Wagyu
Foto: Fernando Zequinão/Gazeta do Povo
Foto: Fernando Zequinão/Gazeta do Povo
O Espaço Angus Prime (box 6 e 7 – (41) 3264-4163) vende cortes da raça japonesa Wagyu, produzida no interior de São Paulo. Essa carne, cuja marmorização é medida numa escala até 12, é mais macia e saborosa que a Angus. Está disponível em três cortes: entrecôte (R$ 139,90 o quilo) e prime rib  (R$ 98), ideais para assar na grelhar temperados apenas com sal e pimenta-do-reino, e patinho (R$ 48,90), perfeito para fazer hambúrguer.

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